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小火熬,這個湯香味很快出來了。
這邊孫白珊已經按照莫妗的吩咐把魚處理了,清蒸上了,米飯裡面放上臘肉一起蒸,頓時肉香和米香都出來了。
莫妗找了一個矮爐子,裡面放炭火,上面放上燉開的豬肚雞,一起端上桌子。
這些人可沒嘗試過這種吃法,有人覺得奇,有些覺得害怕,「這個爐子不會突然著火吧?」
「那肯定不能啊,老闆,但也不用這麼害怕,點不著的。」
這種只能給這個湯保溫了,如果說打邊爐來吃肯定不行了,但奇的東西大家都喜歡。
原本因為等待時間長而出來的氣頓時也消下去了。
他們先一口湯喝下去,鮮甜的味道蔓延在嘴裡,果然農家雞燉湯就是美味,再撈出雞肉吃上,嫩滑彈牙,一點油膩的都沒有,蘸上特別調製的醬料,滋味又是不一樣的。
「這個東西好啊,沒想到一個農家還有這種手藝。」吃的人說話讚賞,又夾上一塊豬肚,因為切條了,一時間他還沒認出來,聽莫妗解釋過才知道,他又沉下臉來,豬肚這東西能吃?
莫妗知道現在的人吃豬肚的少,解釋道:「仔仔細細的清洗過的,也用沸水燙過的,非常衛生乾淨的。」
坐他對面的一個年紀大一些的男人哈哈笑起來,「當年我們都沒東西吃,有個豬肚就覺得很幸福了,但當時我們可不會這樣做。」
他將氣氛緩和了,先吃了一口,確實沒有腥膻味道,吃起來很是彈牙的,很上癮,讓人吃了忍不住再吃。
這個豬肚雞讓他們大開眼界,再吃其他的菜式,味道都非常的不錯,特別是這個魚,清蒸出來也是很鮮甜,湯汁清淡給魚肉增色不少,五六個人吃得飽肚。
其中年紀稍大的老闆拿錢包出來,招呼站在門口的二妹,「多少錢啊?」
另一個老闆站起來將他錢包推開,直接從錢包掏出百元大鈔,這時候百元大鈔,城裡人都不一定能看見,二妹吃了一驚,不敢接過來。
莫妗走出來,笑著:「老闆,這面額太大了,這一頓三十八塊錢。」
給百元大鈔的老闆一愣一愣,被攔住的老闆哈哈笑起來,從錢包掏出四張大團結,很爽快:「吃得奇,不用找零了。」
孫白珊趕緊轉了一些水果遞過去,十分感謝地送走了這群大老闆,回來的時候看見莫妗還拿著錢,趕緊讓她收起來。
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