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第226章 除掉所有开支（第1页）

甚至还要收到市场管理员的吆五喝六。

“那我这几天就去安排了。”

“好！”

接下来的几天我们一堆人整天早出晚归，累得要死。

白天除了要去饭店帮忙还要去选址谈租金等等。

半个月下来一个个累的精疲力尽。

这主要是源于我的做事风格喜欢亲力亲为，而他们又跟我一个德性。

不过对于这一点后来周若彤也给我们提了出来。

意思是让我们适当的放权。

四家店铺每家店铺都找一个我们信的过的店长打理。关于用人这方面我们一直采纳了梁小龙的建议，全部用自己的人。

刚好我也想着让昔日的那些兄弟们都得到一些锻炼而不是整天就待在工厂的流水线上，或者就是送货。

只有让他们独当一面，他们才能快的成长起来，这样才能给我提供更好的帮助。

这是黄老告诉我的，要学会用人，学会培养人才。

当然这些方面我做的不是很好，但是很多时候周若彤都帮我考虑到了。

关于四家店的厨师团队，总店是的厨师是薛叔掌勺，一开始我们是打算从外面聘请大厨的，但是薛叔非要试试，结果这一试就不肯从灶台上下来了。他说找到了当年在部队掌勺的感觉。

其他三家的厨师则是我们自己内部培养。

按照薛叔的话来说，其实根本就没什么太多技巧，很多东西可以慢慢练，比如切菜这些。甚至可以外聘切菜工。

至于炒菜掌勺这些只要有配方学会了颠勺，按部就班就没有炒不好的菜。

所以在薛叔特种兵的训练方法下，其余三个店的厨师很快也就带出来了。

我们选的是元旦那天开业，其余三家店同时开业，由于有各种的大酬宾和新店豪礼以及各种打折优惠。

三家店瞬间爆火，而我们对外宣传是加盟店。

为的就是给人造成一种开一家火一家的感觉，当然了事实上也是如此。

当四家店稳定了以后，我们分别给四家店组织了员工聚餐活动，为了能够照顾到所有人，我们分四天举行。

而我们这几个骨干成员则是每场都参加为的就是给足了每个烧烤的所有店员的尊重。

四家店经营了一个月后，周若彤让我猜猜营业额。

我则是不停地摇头。

结果她告诉我每家烧烤店除掉员工工资和所有的开支后，所剩盈余共计3o元。我听到后直接惊呆了。

要知道我和梁小龙他们要是按照卖面筋那会的营业额，没个半年是根本达不到的。

然后周若彤又问道我：

“猜猜工厂的营业额这个月有多少？”

我再次摇头。