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“李师傅,今儿真是多谢了。本来只是个普普通通的家宴,就我们一家几口人吃个便饭。没想到我们家老娄临时请了几位好友过来,还得劳烦你多做几道菜。”
娄母笑呵呵的对李守良说道。她是没想到老娄在快到饭点儿的时候请来了三五好友。本来定好的菜单,也要临时更改。
虽然这菜单上的菜多,但是因为他们一家子人少的缘故,菜是以她和娄晓娥做主,所以菜系多为清淡的,有肉有鱼也是清淡的做法。不是大油大盐,这是一早就商量好的。
这会儿又来了几位,这几位都是和老娄都是喜欢‘口腹之欲’的。对于荤菜就喜欢重色重味。这也就需要李守良这边临时做出调整。
要是一般的厨师,肯定就得手忙脚乱了。可是李守良厨艺本来就高,这段时间也确实有长进。虽然有些调整,但是却不会手忙脚乱的,让人家笑话。
“我来到您家就是个厨子。您怎么说,我自然怎么做。不然您找我来干嘛呢?自己家不就把菜做好了嘛。呵呵,不耽误事儿。
都是一波菜,就是调整了下做法。好在您家里的调料调味品还算是齐全。咱们一开始说的做清淡口味的菜,我就没问您家里这调味品调料的事儿。好在够用。”
李守良也笑道,只要没出差错,没丢人就行。
他一共出来做厨,这是第二波。这要是砸了自己的招牌,那还有什么好说的?多丢人呐。他虽然不是靠厨艺过活,但是既然展示出来了,要是丢了人,那自己这个挂逼的脸往哪搁啊?
“嗨,您还不知道,我家虽然厨艺算不上精通,但是这佐料还算齐全,平常缺了什么,也都会配齐。我没事儿也喜欢钻研钻研。”
娄母这话倒是让李守良想起来了,娄母是谭家菜传人,虽然自身到了最后也没显现出什么厨艺来,但是身为一家大小姐,耳濡目染的也得会两手吧。
哪怕是不精通呢!就像是何雨水,何家‘谭家菜’、还有何大清、傻柱的厨艺都是传男不传女,但是何雨水从小看到大,傻柱做饭的时候又从来不避讳。
一些诀窍哪怕是不说呢。原剧中就说过,傻柱的厨艺何雨水光看,就学了个七七八八。
娄母的话让李守良陷入了沉思,不过一恍惚的功夫。
娄母自觉失言,竟然不经意间多说了些事儿。摇了摇头道:“李师傅,那您先忙着,我就不打扰了。我先去前面看看。
稍后还得请您稍等,我有几句话想要问问李师傅。你看成吗?”
李守良略一挑眉,当即答应了下来。虽然不知道娄母要问什么,但是自己来就是别有用心的。正中下怀,刚要瞌睡就有人给送枕头来了。
“那您先忙着,我看看最后这两道菜、汤煨好了就给上去,然后我在这后厨等着您?”
娄母听到李守良答应下来高兴的不得了:“好,那就麻烦你了。我先去前面招呼招呼。”
说罢慢悠悠的出了厨房。李守良趁着这两道菜还做着,收拾起了厨房。
其实没什么可收拾的,刚才摘菜洗菜的时候是那个吴妈一块帮着弄的。都弄完之后,李守良做菜,人家就把该收拾的烂菜叶,菜帮子之类的给扔了。
现在就是擦一擦案板,把菜的碎屑给倒掉就完事儿。
都收拾完,最后两道菜出锅,李守良唤来门口的吴妈,去给前面上了菜。
就拿起自己准备出来的饭菜吃了起来。总不能饿着自己在这等着吧。
吃完饭的功夫,李守良刚收拾好,还没打算好等会儿干什么打时间呢。
打厨房外面进来一个人,正是娄母。
“李师傅这厨艺越的见涨了,就你这一手,整个四九城厨师我不敢说。但是三十岁以下,我敢说您是这个。”娄母一进来就笑呵呵的,竖着大拇指对李守良道。
李守良当即‘谦虚’道:“您这话就是捧我了。自家人知道自家事儿。我啊没您说的这么厉害。厨艺是长进了一些,但是还差的远呢,都是些不成器的野路子,让您见笑了。”
娄母笑笑,没再继续在这个话题上争论,到底是个什么水平,她心里是有数的。这四九城有名的馆子,她是没少吃咯。
更别说她从小生在厨艺世家,虽然自己水平不行,但是眼界和点评能力还是有的。
不过现在人家‘主角’不在乎这个,也没有想要扬名的想法,那她也就不用多此一举了。
“李师傅,吃饭了吗?”娄母不动声色的转移了话题。
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