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第25章合作·道喜·買鋪（三章合一）

「只能給五隻。大哥莫怪，我這攤子?雖小?，可您也看見了，排隊等了好一會的不在?少數。況且若是您在我支攤兒前來說，我至少還能寫個告示，現在?若是突然?全數撤走，不成了讓人家白等了嗎？」

江滿梨語氣有些硬，可態度還算和氣，笑容也禮貌。

面前這位不知是長喜樓腳夫還是夥計的大哥，五大三粗，方才可是一點禮貌不講，張口就讓她動作快些，大人們等著呢，把甜皮鴨全包來。

哪有這樣的道理？

先來後?到?都不講？

大哥聽了江滿梨的回答，也沒什麼好臉色，又不好伸手打江滿梨這個笑臉人。好似欲說幾句狠的，又想起自己是來買鴨的，若說狠了，人家生氣一隻不賣，回去跟掌柜的也不好交差。

吹吹鬍子?瞪瞪眼，最?終高低拿出個商議的態度，道：「不要全數，給八成行不行？」

「不行。」

「七成！」

江滿梨搖頭。

「六成總可以了罷！」

江滿梨覺得有點心?累，也顧不上語氣好不好聽了：「今晚的甜皮鴨，我至多勻出五隻給長喜樓。您家若掌柜的覺得好，明日大可提前與我下訂單，只要在?我力所能及的數量內，我盡力滿足就是。」

阿霍和藤丫心?里，江滿梨是個對誰都極和氣的人，第一次見她柔中帶剛的模樣，雙雙有些?心?生佩服。那可是京城大酒樓，長喜樓啊，還能賞長喜樓閉門羹吃？

尤其阿霍，聽著江滿梨的話一思索，就知道自己太不周全了，只看見眼前小?利，卻忘了排隊的食客們。一次性包圓賣給長喜樓是省事兒，可這些?每日都來的客人才是小?攤的立足之本吶，怎能因小?失大。如此想著，心?中愈發?仰慕江滿梨。

但其實若要申阿婆在?此處，就要笑這倆小?孩了。區區長喜樓算甚麼，你?們阿梨姐連許國公府的閉門羹都賞過。

大哥最?終拎著五隻甜皮鴨悻悻而歸。

卻是到?了第二日中午收了攤兒，那長喜樓的掌柜，真的差人來請江滿梨去商談訂貨的事了。

從發?現燒鴨買賣下降的原因後?，掌柜的其實已經讓自家庖廚照著從江滿梨小?攤兒買來的甜皮鴨，試做過不下二十回了，可一回比一回差，那味道真真就不能說是一模一樣，只能說是毫不相干。

煎、炒、燒、炸、烤，樣樣都試過了，鴨肉就是出不來那個味兒。而表皮刷的糖從蜂蜜到?糖霜也換了七八種，偏就找不出合適的那種。庖廚日日挨罵，最?後?也急得跳腳，說再要逼他做下去，就讓掌柜的另請高明。

這朝代，做飯屬於拜師才能學的技術，技術人員大過天，掌柜的還能說甚麼。