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第二十四节 鲨鱼烟上（第1页）

“没错，我们从21世纪来到17世纪，抄袭了这么多东西，总该留下点自己的东西。将来万一有一天被人知道我们是穿越来的，结果现我们的所有文学、音乐，各种各种的文化竟然没有一样是原创的，那我们的脸可要丢尽了。就算不考虑这个，将来我们的统治范围大了，也要建立起自己的出版体系才行，要是等到需要的时候，才现偌大的一个澳宋连一个合格的校对编辑都没有，我们总不能拿着满篇别字的书去和大明的知识分子争夺文化阵地。”

金晓宇说：“我知道了，你是想把高雄日报的这批编辑培养起来。可是我不明白，这件事你完全可以光明正大地干，为什么非得这样偷偷摸摸的？这又不是什么见不得人的事。”

项天鹰说：“校对和别的工作可不一样，是专门得罪人，专门给人挑错的。要证明我这项工作的必要性，就得先证明别人有多差。消息传到临高，就该有人说了：‘项天鹰他就知道耸人听闻，就显得他能，好像我们都不认识字似的。不就是个校对吗，谁不会啊，让他吹得好像什么高精尖技术似的，扔两个馒头狗都能干。’所以我还是悄无声息地先把归化民们培养起来，他们两个再跟我干上半年一年就能出师了，然后可以再去带其他人，有了这样的一批还算合格的编辑，接下来的事就都好办了。”

金晓宇笑了笑：“你就是以小人之心度君子之腹，谁像你这么小心眼。”

项天鹰说：“还是多顾虑些好，不然你怎么到高雄来了。”

金晓宇瞪了他一眼：“我来高雄的原因有二，你说的不过是其中之一，也不是决定性的因素……”说罢，看来他一眼。

项羽却只嘿嘿的傻笑了几声。

金晓宇也不知道他是真傻还是装傻，慨叹一声道：“说话会死啊。行了，你自己玩吧，不过要约法三章。第一，你这边的事不准耽误学校的事。第二……算了，没有第二第三了，您老留神别累死就行了。”

天鹰笑道：“请领导放心，我最会偷懒了。”

“我可当不起，现在你是我领导了。”

“咳，咱俩谁领导谁不一样，晚上有空吗？”

“你到了高雄之后学会主动约女士了。不错不错。”金晓宇面露“惊喜之色”，“我肯定有空。”

“食堂的煎饼果子不错，我请你吃胡辣汤配煎饼果子……”

“你这算是哪地方的搭配。”金晓宇抿嘴一笑，“你说说看，你过去没有女朋友是不是这个原因？和女生吃饭就请来煎饼果子胡辣汤？”

“那怎么可能，我在兰州的时候，请人吃饭都是牛肉面。”

“不是叫兰州拉面吗？”

“在兰州没有叫拉面的，平时大家都说‘喝个牛肉面’，真正在面馆点的时候连‘牛肉面’都不说，一般直接说面的尺寸，毛细、一细、二细、韭叶、大宽什么的。外面的兰州拉面大多是青海那边的人做得，和兰州一毛钱关系也没有。我老家还有家兰州拉面用的压根就是挂面。来这边更吃不上了，面粉本来就少，拉面倒也能做，可是牛肉就不好弄了，最麻烦的还是汤，我自己在家试过，怎么也仿不出来。”

“煎饼果子胡辣汤我没兴趣，兰州拉面我也不想吃。这样吧，明天我在食堂请你吃饭。”

“知道你厨艺了得，不知道做什么给我吃？”

“给你做道我的看家菜吧，”金晓宇说，“你吃海鲜么？”

“这话说得，自打d日以来，哪天不吃海鲜。那西班牙海鲜粥吃得现在听见西班牙三个字都会哆嗦，舌尖马上就会泛起那股味道……”

“那我们就来点不一样的。”金晓宇信心满满，“我会做高雄这里的地方特色。”

项羽满脸疑惑，他在这里好几年了，也不知道这里有什么地方特色。要说本地居民最深刻的记忆，那便是他们多多少少都喝过几个月的草地干粮炖煮的糊糊。

不过他知道眼前的女人颇有生活情趣，属于真正的“好美食”之人，也就是说不只是会吃，自己也会做。应该不会诓骗自己。

金晓宇要做得菜肴的确是高雄特色，只不过是另一个时空的高雄。本地人叫作鲨鱼烟。在高雄当地算是很常见的佐酒小菜。卖得店铺也不少。

鲨鱼烟这三个字，很难望文生义，鲨鱼和烟雾有什么关系。但是倒过读就能明白一二了。其实就是烟熏鲨鱼。

鲨鱼鱼翅固然是烹调大师追捧的高级食材，鲨鱼肉却是地地道道的废物。因为鲨鱼为了解决身体组织的渗透平衡的关系，肌肉和血液内积存了大量蛋白质代谢产生的尿素，死亡之后代谢体内高浓度的尿素代谢变成了氨，因此鲨鱼肉有非常浓厚的尿骚味。

在旧时空，渔民捕获鲨鱼之后都是直接割掉鱼鳍将鲨鱼抛入海中丢弃的，后来有了新的法规，才把鲨鱼鱼身带回港口，但是主要目的也是获取鲨鱼肝脏和鲨鱼皮，鱼肉多是被加工成宠物食品。即使在本时空，除了少数地方，比如挪威等地，渔民也极少食用鲨鱼肉。。