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第81章 新菜香菇炒瓠片（第2页）

到了摆摊的地方之后，可以明显看见的是，到这里摆摊的摊主，又多了一些。看来街道办的那个助理，这几天也没有闲着。

收拾东西，进入餐车之内，瞬间凉爽了不少。

交代杨璐帮自己处理那些琐事，打打鸡蛋，收拾一些厨具的活。

他也开始起锅烧水，开始制作菜品起来。

等到锅里的水烧开之后，他这才加入少许的食盐和食用油，拿出那些早已经去皮去瓤，切成斜刀片的瓠子片，投入锅中焯水，而后等到瓠片的颜色从乳白变成了翠绿透明之后捞出，投入边上那被杨璐早已接满净水的不锈钢大桶里面。

如此反复，将所有的瓠片全部焯过水之后。就是一些增色用的大红椒菱形片，以及打上了十字花刀的小香菇。

将香菇炒瓠片所需要的主料和辅料全部焯过水之后，他这才倒掉锅里的废水，快洗刷一下，然后再次起锅烧油。

“呲啦——”

下入姜片和葱段以及少许干海椒爆香之后，加入已经焯过水的瓠片和香菇，增色用的菱形红椒片，大火快翻炒拌匀之后，调味，水淀粉勾芡，然后出锅。

因为瓠片光滑不入味，这道菜是需要勾芡的。如果是炖汤的话，那就不用这么麻烦的。

毕竟准备了1oo份的份量，还是要分好几锅炒制的。

等到所有的菜品制作完成之后，王平安这才有空到餐车外面抽支烟休息。

6老六还是第一个过来，预定了一份极品蛋炒饭之后，这才笑呵呵拿着那个写了字的纸箱皮，跑到那些排队的人群里面排队去了。

现在食客还少，杨璐一个人应付的过来。

小猪猪很敬业的跟了过来，给6老六扫了1o块钱的代排队费用之后，安心的拿着手机跑到餐车的窗口直播了一会儿。

“家人们！自从上次我按照你们的要求和老板提过意见之后，他现在好像是在快餐的道路上越走越宽了啊！”

“嗯嗯！好的！来来来！我们接下来先看看今天的菜品，嗯！豆角烧茄子、肉末烧茄子、辣椒炒肉片、番茄炒鸡蛋，香菇炒瓠片。哦吼！看来老板今天又出新菜品了啊！”

“对了！我找了个大哥帮我排了队，下面我们可以很快尝试一下今天的新菜，进入吃播环节……”

将位置腾给小猪猪之后，看着后面已经拍出来的长队，6老六再次拿着牌子，站到了队伍的后面。

看见他这样的举动，有人好奇的问了一句。“兄弟，你这么做，确定没有人打你的吗？”

6老六一听，顿时神色一喜。“真的吗？真的有人要打我吗？是谁？是你吗？”

“打我啊！来啊！尽管动手就成，这可要比排队当黄牛来钱块多了。”

看他这一副满眼期待，又十分欠抽的表情和表现，问话的那人，也是眉头一皱。“神经病啊！”

看着那人一脸嫌弃的离自己远了一些，6老六也是急忙抬脚跟了上去。

那人见状，也是神色一冷。“你干嘛？别离我这么近！要不然我打电话报警，给你送到精神病医院去你信不信？”

看他不像是在开玩笑的样子，6老六也是急忙服软。“别！大哥！你可千万不要误会，我就是怕你我之间的距离太大，有人插队，要保持距离而已。真的！我不骗你的！”

神特么怕人插队！

听着6老六的解释，这人只得黑着脸，满眼哀怨的转过身，不再去看身后的6老六。

直到几分钟之后，他身后传来了一声。“叮咚！微信到账，1o元！”

“行了！钱给你了，位置给我！”

男人扭头，看着出现在自己身后的新面孔，再看看前面还剩下不到五个人的队伍，神色忽然一亮。

既然有需求的话，那说明，这……也是条赚钱的路子啊！