3Q中文

手机浏览器扫描二维码访问

炸翅根与炸鸡中翅（第2页）

嘴旁，吃起了翅根上的……脆骨？

现在的星际时代，早已实现了食物自由。很多星际人都只吃肉，从来都不啃骨头，所以骨头上的脆骨，他们都只将它当作食物垃圾随手丢弃。

郁真吃脆骨这一举动，着实吓到了直播间内所有的观众。

脆骨这种食物垃圾，也能吃吗？

他们正疑惑着，郁真咬下了脆骨。

咀嚼脆骨的新奇口感通过观众们尚未关闭的五感同步，传递至他们的口腔。

脆骨作为翅根的一部分，没有鸡皮肥，也没有鸡肉嫩，它嚼起来脆脆的，没有星际人想象中的异味。

脆骨本身不容易入味，所以撒在鸡腿上的调味粉，成为脆骨最佳调味搭配。

一块翅根一根骨头两边，各有一块脆骨。

被鸡肉包裹的脆骨部份，是观众们头一次尝到的脆骨味道，而翅根尾部的脆骨部份，却让观众们真正爱上了脆骨。

翅根尾部的部份没有什么肉，从外表上看，有薄薄的一层鸡皮和包裹着鸡皮的面衣。

但在鸡皮下，却隐藏着玄机。

酥脆的面衣被油脂浸透，完全与鸡皮紧密相连，在郁真咬下被面衣鸡皮包裹的脆骨时，口感却不像观众们想象中的酥脆，而是多了一种软糯的口感。

软糯的口感，来自于与脆骨相连，隐藏在鸡皮与面衣下的筋。

被炸熟炸透的翅根连结的筋化成了软糯微黏的胶质。先前被鸡肉锁住的鸡汁，在郁真咬开鸡腿肉时，它顺着骨头

滑落至根部。

此刻鸡汁成为了脆骨，鸡皮，面衣和筋的最佳粘合剂。

这一口，观众们能尝到脆骨的香脆，鸡皮面衣的酥嫩，筋的软糯与鸡汁的鲜甜。

这一口，是整块翅根的最后一口，将它称为整块翅根的精华也不为过。

郁真吃完翅根后，才回答了弹幕的问题。

“我在腌制的过程中，加入了一点切碎的橘子皮当作配料，可以给鸡腿肉增加一点水果的清香……”郁真道，“当然，柚子皮也可以充当腌料，会使鸡腿肉拥有柚子清香的风味。”

【鹿以素为天】：原来是橘子皮！我就说鸡肉口感怎么这么清新！

【大蓝蓝】：这是我第一次吃脆骨！味道居然不错？

【卉卉酱】：翅根尾部，筋与脆骨，鸡皮面衣相连的部份，味道太神仙了！咬起来脆中带糯，好好吃！

【猪猪肉】：翅根肉质紧实，油水十足，要是能多一点辣味就更好了！

“接下来，我要试吃的是鸡中翅。”

有别于翅根的紧实，鸡中翅的肉质显得更加细腻柔嫩。

郁真吃鸡中翅，她喜欢先将鸡中翅的两旁脆骨咬下，再用手指捏住撑起鸡中翅的两根小骨头。

郁真将鸡中翅的火候控制得很好，鸡中翅外表看上去金黄酥脆，实则内里柔嫩。郁真捏住小骨头的手微微一用力，鸡中翅的骨头与肉立刻分离。

鸡中翅已经被郁真炸到轻轻一动，便可将骨头与鸡翅肉分离的程度。

此时，郁真

手中的鸡中翅变成了一整块无骨的肉。