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31红烧牛肉面（第3页）

果然，宋衍一听是在做早餐，面色稍缓，利落地打开车旁的储藏箱，将桌子摆地上，顺嘴问了句“早上做的什么，需要帮忙吗”

“红烧牛肉面，队长帮我搬了桌子就算帮大忙了，其他的我自己来。”

苏瑶摆摆手，后面的没要宋衍插手了。

宋衍也没地方可去，洗漱完后索性搬了个凳子在桌边扎了根，眼睛眨都不眨的盯着人和锅，偶尔视线略过周围的工作人员，眼睛里也就透露着三个字离远点。

别想来蹭吃蹭喝。

然而宋衍哪知道这牛肉面就算他们想蹭，苏瑶也没那个实力做出这么多人的份来。

南米北面。

这是中国饮食文化的一大特色。

就拿早餐来说，南方大多是粥，饭团，米粉，米粉，肠粉，就算锅贴，小笼包一类的，也都会选择用大量的馅料搭配。而北方则是面点的天堂，包子，馒头，大饼，面条一类的。

虽然如今界限不是那般明显，但要想知道新认识的朋友是南方人还北方人

最简单，那就是请他吃一顿饭，绝对什么都了解的清楚。

苏瑶是地道的南方人，但也喜欢吃面食。

按照父母的话说，那就是美食无国界之分，也没有地域之分，对一个厨子来说，十项全能有些难，但在基础问题上，可不能出半点差错。

就拿揉面来说。

苏瑶曾经下的苦工可不比刀工花的时间少，有时候揉面揉一天是常有的事。

可现在嘛

不行咯。

这身子骨弱，揉不了十几人份的面了。

但苏瑶还是想做，原因无他，就是馋这一口了。

毕竟劲道的面条与香醇味美的牛肉汤合二为一，再来上一勺浇头，既饱腹又解馋，能鲜的让人连面带汤都给吃干净。食量再大的，吃上一碗牛肉面也绝对顶半天，完全能够补充体力

“昨天锅贴，今天面条，还会甜品。”宋衍看着苏瑶已经在炒牛肉，忍不住低声呢喃道“苏瑶，你究竟是何方神圣”

一个手艺堪比大厨的女明星。

有意思。

宋衍碧眸的兴味渐起，看向苏瑶的身影充满了探究意味。

那些小声嘀咕全神贯注的苏瑶是听不到了。

牛肉焯水，去掉浮沫后单独与辛香料炒出香味后，苏瑶就用最快的度将它们和牛肉汤一并入了电饭煲，在缺灶台的情况下，电饭煲可是帮苏瑶省了不少麻烦。

浇头已经在锅里炖着。

苏瑶回头慢慢揉面。

揉面说白了，其实就是个力气活，细腻如尘的面粉与水结合成絮状物，然后接下来纯粹靠苏瑶伸手一把一把去揉捏，聚成团了。

再加入少许的食用碱和食盐，酵好的面团必须迅揉搓。

“咔叽咔叽”