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第29章（第2页）
丽美人弯下肩背，有些丧气：“那样会被人欺负。”
“不能把这个深宫想的太好，但也不要把它想的太坏。”
丽美人眨了眨眼，把这话记在心里。
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快到三月三了，天气逐渐暖和起来。
不用送膳和做饭时，赵溪音把洗好晾好的瓦罐瓦缸弄到大院里，做秘制酱料，腌酸笋，还要腌制咸菜啊花蜜之类的。
“这是辣椒酱和黄豆酱，等腌制好，不管是炒菜还是拌面，亦或是烤鱼烤鸡，都能放这些佐味，就是刚蒸好的大馒头，夹着这两样酱吃，也十分美味。”
赵溪音身边围着六七个厨娘，都是这些天向她请教过厨艺的，别说，被她点拨过厨艺，嫔妃们吃着确实香甜了不少，退菜的情况很少发生。
于是这几个厨娘见赵溪音在院中忙活，纷纷围了上来，帮个小忙，顺便也能学些新厨艺。
这辣椒豆瓣酱，别看现在还是生辣椒和生黄豆，已经能想象到，等腌好后的美妙味道。
“赵御厨，这笋也能腌啊？不会臭吗？”
赵溪音神神秘秘一笑：“会臭，不过吃的就是那个臭味。”
几个厨娘露出难以置信的神色。
上次洗缸时，文才人亲自上门问罪郭掌膳，这次腌制食材，文才人的宫女又上门了，送来主子晌午想吃的食单，指明让赵溪音亲手做。
赵溪音展开食单一瞧，上面只有四个字：麻辣口味！
好嘛，重口瘾又犯了。
又麻又辣的，那就麻辣香锅呗。
不过这次，赵溪音和文才人都没料到，麻辣香锅送到储秀宫时，皇上在那。
麻辣香锅（一）
今日的食材赵溪音挑选了鱼肉、牛肉、羊肉和大虾。
鱼肉、牛筋和大虾碾成肉泥，搓丸，成为爽弹紧致的鱼丸、肉丸和虾滑，牛前肘的部分削成薄薄的肉卷，羊肉也削成肉卷，放在冰块上冷冻备用。
除了这些荤菜，赵溪音还洗了莲菜、香菇、花菜、豆皮、当季的茼蒿、芫荽以及鹌鹑蛋等菜品。
食材之多，御厨们做的任何一道菜，都没用过这么多食材。
“她这是要做什么？大杂烩？”
“不知道啊，该不会是暖锅吧？”
“即便是暖锅，鱼肉牛肉搓丸的方式咱也没见过。”
“整天净做些稀奇古怪的玩意儿，早晚有一天得翻车。”
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