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別以為他們這些人只顧吃，他們可都是有眼睛的。簡時安的炸串攤又增添了不少花樣。

什麼豆皮卷肉糜，什麼油炸耳菇，嘿，每一樣都不差。

尤其是那道油炸耳菇。被撕扯成一條一條的耳菇似乎掛上了麵糊糊，在油鍋里那麼一滾立刻膨脹了許多，金燦燦的格外好看。

吃這道油炸耳菇可不能再刷上醬汁了，被醬汁淋上後這些炸耳菇就會變得軟塌塌的，口感也沒有原先那般香脆。

簡時安聰明地將醬汁替換成小茴香粉。

他這的小茴香粉也和別的地方不一樣。別處都是顆粒狀，一顆一顆粒粒分明。到了簡時安手上，這些小茴香被他研磨成粉末，均勻地撒在油炸耳菇上。

迫不及待地咬下一口，舌尖最先接觸到的便是小茴香的味道，其次是耳菇脆脆的面殼。有懂行的再細細品味一番，又能從中發現雞蛋的味道。

小茴香、雞蛋、耳菇，三樣本沒有任何關聯的食材中和到一起便是一道香脆可口的美食，讓人咬下一口便想吃第二口。

食客們對於這些鮮玩意兒的接受能力良好，他們巴不得簡時安每天都搞些奇而又好吃的東西，這樣不僅可以飽飽眼福也能飽飽嘴福。

「簡老闆，什麼時候再將涼皮端上來讓大夥填填肚子啊？」

發言的這一位一聽話語便知道是位老主顧。簡時安點著頭承諾著：

「現在人手忙不過來。但凡要是再來一些人幫忙，我一定將我的那些吃食都搗鼓出來，讓大傢伙一次性吃全乎了！」

他這句話並不是無的放矢的。

既然程實能將程喜塞進來讓他收下做學徒，那麼眼前的這些消息靈通得很的商販們一定也知道他這位學徒的來歷。

到那個時候，他簡時安收一個也是收，收兩個也是收。他有多大鍋就下多少米，多少個學徒都不會嫌多。

畢竟他可是立志要將現代夜市搬到古代的文明人。

用一句官方的話術，這叫「釋放地攤經濟活力」，對於娛樂生活不多、經濟不發達的古代來說他可是在做好人好事。

簡時安覺得自己應該儘快想一個響亮的招牌，再設計出一個顯眼的商標。到時候將商標拿去成衣店請裁縫縫製一下，整齊劃一的工作服這不就有了嘛。

不過在此之前，他還得和6輕寒商量一下關於學徒的收費問題。

古代的收徒講究一個「尊師重道」，對於徒弟是否會將他的秘方泄露出去這一點簡時安根本不擔心。

在這些古人看來，做學徒最重要的一點就是聽話乖巧，對於將師父的配方泄露出去的學徒的懲罰可是很嚴重的。

輕則逐出師門，重則通報全族，將其永遠地從族譜中剔除。

要他來說，他只要將最核心的東西掌控在自己手上就可以了，其餘的細枝末節就算泄露出去了也無妨。

外邊的仿製品越多就越說明他的創能力，也越說明古代人對於現代美食文化的接受能力在逐漸增強。

至於他剛剛提到的核心……