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好在這些老主顧們大多都是看著簡時安從餐館改成小推車的，對於他的家底子還算了解，也都提了相對中肯的建議。

簡時安在收攤後翻了翻這本「意見簿」，上面密密麻麻地記錄著好多內容，他挨個瀏覽了下去。

先就是有人提出他的品種太花，並且每一種食物的出攤順序不固定，這讓想吃炸串或者鐵板魷魚的人很是困擾。

末了，這句建議後還跟了一句：

「簡老闆的鮮玩意兒每一樣都很好吃，可惜小攤就那麼點大，不能把每一種都上架。」

很好，看來這位客人是個博愛黨，對於他出品的每一種小吃都感興。

這其實很好辦。只要他教的學徒足夠多，那麼那些學徒每人選一種小吃出來擺攤的話，客人們就能每樣都品嘗到。

簡時安此時還沒有意識到，他的想法代表著什麼。但是沒關係，他總有一天會意識到他究竟給古代的飲食文化帶來了多少的現代文明衝擊。

在心中想好對策後，簡時安緊接著又來到下一條建議前。

這一位的想法倒是和上一位有異曲同工之妙，但是對方卻又提出一個的點子。

「簡老闆可以租一間門面，風餐露宿在外總有不方便的時候。雨天和雪天甚至大風過境時總得要讓人找個落腳之處。」

簡時安想起彭城的夜市，城市的夜市小吃會聚集在一座四層小樓里，一樓打通後便是一個巨大的室內夜市。

這個室內夜市能夠完美解決上述的種種問題，並且還能在中間空地堆出多套桌椅板凳來供客人們歇息或者吃喝。

不過要想實現這個室內夜市，他需要做的有很多。路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。

簡時安暗自記下了自己的野望，將目光移到下一條。

這一條就有意思了。

「簡老闆，請問您可以收學徒嗎？家有小侄想要拜師學藝，不知簡老闆是否有此想法？如有此想法，煩請收攤後前來清宴園一敘。」

這不是6輕寒的字跡。

見簡時安盯著不同於自己的字跡出神，6輕寒忍不住開口提醒他：

「是清宴園的程老闆。他將紙筆要過去後自己寫的。」

清宴園？簡時安對這個園子還算有點印象。

不同於寶來餐館和悅來餐館，清宴園不走低端套路，只接待大商巨賈與一些王公貴族。

淮水城這麼一個大的城鎮自然有地方官，甚至這位地方官的官職還不低。不過這位地方官為人處世以和為貴，與他們這些做生意的一向是井水不犯河水。