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“你先前那鸡场的婆子也是干惯了的,既先前的事儿已经解决了,不如再找她回来,咱们如今本钱应当也宽裕,除了那婆子再找个帮工,一来你能施展的开,二来这?二人也能相互看着,免得再出事。”
是我
余娘子信心增添不少,选地儿重新盖个鸡场也忙的热火朝天,阿桃帮着在牙行又请了个能干的婆子,等鸡崽儿都捉回来人?立刻便?去?上工。
原先那喂鸡的婆子得知余娘子仍叫她回去?,磕头一番千恩万谢,实在不是她想躲,只是觉得自个儿犯了滔天大罪,怕出大事儿,如今余娘子不怪她,毕竟明枪易躲暗箭难防,若真有人?想下手,即便?她自个儿亲自看着也要出事儿。
这婆子只哭着说往后连月钱都不要,只请余娘子让她将功赎罪,余娘子只是摇头叹气,“月钱还是照常给,只是往后定要警醒些了。”
阿桃见到人?,敲打一番,这婆子更是不敢再说什么,指天发誓往后一定悉心。
这边事儿解决,阿桃又重新带二妹在灶间忙活,阿毛学了这些日子,饮子窗口那一摊活儿便?丢给他了。
隔壁如今墙已经?刷好了,如今只差将两个铺子中间打通,白天要做生意不大方便?,阿桃便?请了人?夜里来砸墙。
又就着灯烛光亮,砌了一道圆拱门?,毕竟隔壁也还没归置好,阿桃拦了帘子暂且先将二边隔开。
等明儿桌椅都到了,再通几天风,旁边那铺子便?能用?起来了,如今店里桌椅凳子愈发不够,客人?一多,不少人?干脆,自己带碗过来,买了回家吃,实属不便?。
隔壁的桌椅一旦添置起来,地方就大多了。
六月那卖爬虾的日日都送十斤来,食肆日日都能卖的精光,几年这爬虾竟涨到来二十文一斤,这价儿听的都骇人?,即便?如此还不大好收,得亏阿桃直接应下那卖虾的生意,见如今行情溢价太?狠,同人?家商量着也涨了几文钱。
今年这爬虾赚头没去?年大,但也有的赚,夏季河鲜味美,除了几式虾,还有葱爆蟮段、香酥泥鳅、银鱼羹云云。
早来的食客多喝粥吃饼或是要一碗凉皮,下午食客多是吃正食,点些汤菜一类,一家人?吃一餐或是三两好友聚一餐。
直到六月底,隔壁铺子才?彻底通风散过味儿,两边都开了大窗,光照进来亮堂堂的,前?几日就有行商在城中落脚了,去?年有人?来买卤料包,想是倒腾了不少银钱,故而今年一进城就找到阿桃,要定卤料包了。
今年她也有预料,早早就跟云绣坊的何娘子定了料包绣字,故而这一来只需将香料药材磨成末再装好即可。
食肆如今人?多,活儿干起来也快,订卤料包的单子头一天下了,不出两天就能取。
余娘子那头鸡场也定下来了,如今鸡棚才?盖好,正四处踅摸鸡崽儿,这一茬都是她精心跑了不少村子挑回来的半大鸡崽儿,比寻常鸡崽儿要贵些,但已经?半大,能立得住了。
如今饲料也是自个儿配的,个个养的毛都光溜,阿桃去?了几回,拉着余娘子的手还觉得自个儿占的多了。
余娘子笑,“你这说的是什么话,若不是你有心,我如今都不知要将自个儿过成什么模样。”
阿桃也笑,“往后都会?好起来的。”
食肆从七月开始,不带那卤料包,每日抛开成本都能净赚个二十余两银子,才?对账时阿桃都吓一跳,想到开始在中大街摆摊子,一月下来至多也就二十贯,每每攒下一些都还要取钱庄换成银锭。
来往行商一多,观音河夜如白昼,沿河夜市人?更是多的扒不开头,这些摆摊的听口音不独是观南县人?,临县乃至更远些地方的口音比比皆是。
如今有二妹帮手,她也趁得闲凑了几回热闹,夜市上竟有卖冰荔枝的,阿桃看到便?忍不住,可惜价儿高?,一斤比肉还贵几十文,摊主说是快马运来的,皇宫里头都吃不上的好东西,一番话吹出去?,不少人?都围着在买。
阿桃也买了两斤,也给大家伙儿带回去?尝尝鲜。
壳儿一剥开,只觉得冰沁沁凉丝丝的,浅闻一口,白嫩嫩的荔枝肉便?露出一片,咬一口迸出清甜的汁水,阿桃连吃了一小盘,怕多食上火,余下叫禾苗她们分了去?。
明儿那卖荔枝的小贩也不知还来不来,这荔枝确实格外新鲜,若是来,明儿多买些,做些荔枝酿留着自家喝。
这荔枝酿阿毛打了包票,说保管能酿出来,就用?酒肆掌柜的那原浆来酿。阿桃给他支了银子,叫多买些荔枝,这荔枝酿到冬日里想来滋味更美。
入夏以后店里饮子愈发多样,阿桃每日都要花高?价儿买冰,不光是店里给客人解暑降温要用?,再有做那刨冰吃。
如今这季节葡萄正熟透,再有桃也红了,多的是杨梅、桑椹、刺泡果儿一类,阿桃买来用?蜜糖渍果,熬成酱淋在冰上,又或是此前?熬的桂花蜜、槐花蜜酱等,辅以薄荷或是玫瑰花瓣制一份冰饮子。
这沁透到心底的饮子但凡来吃过都是念念不忘,原先中午还能歇上片刻,这冰饮子一出来,个个儿都趁中午最热的功夫来食肆坐着歇凉,阿桃食肆常备着冰,再要一盏冰饮子,再神仙不过。
因这冰饮子,阿桃同周如嫣关系倒是越来越亲近,周家小姐虽出身官家,可性子格外直率,带着丫头常来吃这冰饮子,阿桃给她做的少,怕太?冰伤了身子,故而多换成旁的口味近的饮子,味道更好些,却不似那冰的扎脑门?的刨冰。
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