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第14章（第1页）

“阿辰，用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用，把上好浆的排骨下油锅炸，炸成金黄色就可以捞出来。另起锅，我把杨梅压好汁了，你倒进去，加水，再放白糖和盐，煮汁，最后勾芡淋到排骨。”

罗可安夹起一块排骨喂给沈羽辰，“阿辰，啊，来尝尝自已做的菜怎么样？”

“好吃，小安老师指导得好，酸甜可口，排骨又酥又嫩，你也尝尝。”罗可安也放一块到嘴里，朝他竖大拇指，“阿辰好棒，非常非常好吃！”

罗可安让沈羽辰削土豆推丝，自已去菜园摘了青红辣椒和生菜，洗干净切丝，猪里脊切成粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀。

起锅烧油，依次放入肉丝、土豆丝和木耳煸炒，放入泡椒茸、姜蒜米和辣椒丝，翻炒均匀后淋入水淀粉收汁，放入葱粒，起锅装盘。

最后炒一碟生菜，两人吃午饭。正餐的话，罗可安起码烧两个肉菜和一个青菜，自已一个人也炒三四个菜，只是分量少了点，在吃的方面，他从来不亏待自已，她妈妈就是身体亏空得太厉害了，加上劳累才离开了他。

所以他要养好身体，不至于到老了一身病。饭后取出井里的杨梅冻，倒入牛奶，用勺子把杨梅冻捣碎，一人一杯。

“阿辰，听说吃甜的会让人心情变好，你尝尝这杨梅冻，是不是真的开心。”

沈羽辰用勺子舀来吃，点点头，心想：不是吃了这甜品就心情变好，而是这甜品融入了罗可安对自已的关爱，所以心里才变得开心。

午睡过后，罗可安和沈羽辰拿上锄头去地里除草。地在果园的前面，那里有一片地，靠右边一块人家用来种玉米、花生和各种豆类等，左边作田种稻谷。一块又一块的田向上延伸，一直到山谷底下。有一小溪从山谷处流出来，有很多小鱼小虾，人们也用溪水来灌溉农田。

这山泉水喝起来很清凉，老一辈就在山谷入口处打了个深井，再山谷和村子直线的中间打了一个，用水管连接起两个井，在把水管接到每家每户。

这山泉水源源不断，平时干活没带水，就摘一片叶子到井里接水喝。而这山谷，路口狭小，里面很潮湿，树木高大，竹子也多，那些树木都不知道存活多少年了，反正给人一种阴森森的感觉。

也有人去那里放牛，至于去那里砍柴都是结伴去的。罗可安只有和三哥他们去找蘑菇的时候，才去一两趟，毕竟那里蚊子不是一般的多，咬人可痒了。

罗可安家有两块地，靠近中间那个水井旁边，一个一亩地种花生，另一个只有两分地种玉米。下午来给这两块地除草，玉米的须还是白的，用不了多久就能摘了。

花生盖上了塑料膜，倒是没有那么多草，只需要除一些岸边就可以了。玉米倒是长满了，不过还是小草，两块地泥土很松软。拿锄头轻轻一刮，就把草刮起来，集中到一堆，用手抖开，把草放到岸上，时间久了，就会被晒死了，把泥土钩回玉米根除。重复以上操作。

沈羽辰刚开始还不会怎么刮，慢慢的，速度也快跟上罗可安了，干了三个小时，终于把两块地的草都除好了。

回来的路上碰到村长媳妇黄翠玲，她给了罗可安几个番茄，路上聊了几句，才分开回家。

喂好鸡鸭，晚饭就做了番茄鸡蛋面和青椒炒肉，洗澡后，在躺椅坐着吹风，说了会儿，多半是罗可安问，沈羽辰答。罗可安困了，两人才回房睡觉。

淘灰水

两人除草忙得太晚了，都没有时间打蚯蚓，就和三哥说第二天晚上再去放笼。

又是新的一天，罗可安和沈羽辰洗漱锻炼。沈羽辰煮粥，罗可安交代他把猪肉剁成馅，自已去村头买菜。

罗可安买了猪皮和猪骨头，看到有青菜卖，又买了红萝卜和玉米。回到家后，把猪骨头放井里冷藏。

今早吃生煎包，把买回来的猪皮清洗干净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时，然后放凉凝固成冻。

温水溶解酵母粉，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面团，温暖处发酵半小时。

沈羽辰已经把肉馅调过味了，罗可安往里再加入剁碎的皮冻一起搅拌，馅料就做好了，将面团搓成长条，切成每个20克的剂子，擀成中间厚四边薄的面皮，加入肉馅捏褶封口。

平底锅置火上，加一大勺油烧热，把生煎包排列在锅内，小火煎半分钟后，喷入少许清水，盖锅盖继续小火煎制几分钟，再喷入一次清水，并加半勺油在锅底，等到锅内水分靠干，并发出“滋滋”响声时，撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，生煎包就做好了。

罗可安还蒸了两碗鸡蛋，切了点萝卜干。早餐就做好了，两人美美地吃了早餐。沈羽辰洗好餐具，拿稻谷去喂鸡鸭。

自从沈羽辰来了家里，饭后几乎都是他洗碗筷，鸡鸭谁有空谁去喂，两人好像越来越默契了。

菜苗已经长好了，两人早上要把所有的菜移栽好。有了上次的经验，两人忙活起来也快，分工明确，满满一块菜地都种上了菜。

罗可安插着腰微笑地站着，看着菜地，希望小菜们快快长大，这样就能做很多好吃的菜，想想都开心。

种好菜，两人又开始忙活午饭，罗可安又去村头买了五花肉和猪肉，还有两种豆腐。村里有一户人家常年做豆腐，很受欢迎。他也会做，只是嫌麻烦，干脆花钱买。

先做豆腐酿肉，豆腐切成长，用勺子在中间挖一个洞，猪肉剁细，将刚刚挖出来的豆腐一同放进碗里，放入葱、姜、料酒、盐，一起调匀拌成肉馅，填入豆腐内抹平。