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第25章 地黄馎饦（第2页）

“要的是你得会看菜蔬，好比这芹菜，你要知道它分几种，芹分两种，有狄芹和赤芹。狄芹根白色，而赤芹根青紫，只需看根就可明了。分得清两种芹菜以后，记清楚，狄芹做菜，只取根，而赤芹则取叶和茎。”

祝陈愿说得很清楚，不然到时候连做菜时要用到什么都不知道，那还不如她自个儿。

贺家送来的芹菜是狄芹，狄芹较赤芹味道更鲜美。

夏小叶一五一十记下，索性她记性还不错，祝陈愿所说的都能记住。

“那你把狄芹上头的茎叶都去掉，放到一边，只要根。”

她吩咐夏小叶，好整以暇看着夏小叶的动作，得要麻利且做得到位才成。

“这个菜，它对刀功要求并不是特别高，你只需要能够将狄芹切成长短一致就可以，并不难，你自己试试看。”

“切好以后，再放到热水中焯水，就可以取出。”

“就像做碧涧羹这样，你现在要做的就是帮我做好前面几步，到后头要放料的时候，我会自己来。”

祝陈愿一连串说完后，帮忙烧火的叶大娘才开口询问，“这是以后让小叶的打下手”

“是的大娘，我以后有宴客什么的，得要小叶的帮忙，干脆现在就教教她，省得到时候还手忙脚乱的。”

她边拿出自己放在柜子里的芝麻，回着叶大娘的话，转过身又对夏小叶说道:“如果哪里我不教你了，你自己且多看看，还有在国子监时，别看好像大家厨艺都不怎么样，但每个人都有拿手的本事。

王寺的刀工不错，贺师傅揉面的手艺厉害，米师傅拌料不错，6师傅批切无人能及，洗菜候婆子，她腌菜做得可不错。只要多看看旁人的手艺，看他们是怎么做的，自己再想想，不算你偷师。”

祝陈愿也算是在跟她说掏心窝子的话，莫说厨艺，便是世间万般事，哪有一步登天的道理。

“我会好好看的。”

夏小叶默默将话都记在心中，看来就算只是打个下手都不是容易的事情，但她明白，自己得努力。

说完一些话后，她开始教夏小叶如何用苦酒研芝麻，自己则在装料的盆中放醋、盐和茴香，以及研好的芝麻。

做成羹汤后，将料倒进去即可，祝陈愿又说了一些厨房该注意的，就听见外头好似有推门进来的声音，离得太远，隐隐约约听得不真切。

她让夏小叶自己再想想，解下围布走出厨房里头，刚走到厅堂里，远远地走来一个女子，细长脸，弯眉薄唇，妆容素净却眉目如画，体态轻盈。

祝陈愿只看了一眼就瞧出来进门的是谁，不就是之前她念叨过的南静言。

“你何时从项城回来的”

南静言一路装模作样累得不行，到熟人面前就暴露了本性，还没有过来就是一阵欢畅的笑声，进门就直接上手揽住祝陈愿的肩膀，“我昨日回来的，一路可累死我了，有没有什么东西好吃的，先让我垫垫肚子再说。”

她性子直率却又懂得圆滑处世之道，按祝陈愿的说法，好一个表里不一的家伙。

“有，你去二楼坐下，我给你端上来。”

祝陈愿推着她上楼，自己则去端了两碗碧涧羹上楼，跟叶大娘她们交代一声。

到了隔间，南静言仪态全无，上半身趴在桌子上，手肘杵在上面，端的是“豪迈洒脱”。

“项城一路可还顺利”

祝陈愿将碧涧羹推到她面前，关切地问道。

“还算可以，不过行程队伍里头有个男的，就差把眼睛直接挂在老娘我身上，时不时冒出几句污言秽语，大半夜的还过来敲我的房门，我不开门就在那里说下流话，真以为我是出来卖的。我装得好，不能直接上脚踹他的命根子，我就设计让他在主事官面前犯了个大错，被直接扔在项城当个打扫小吏，够解气的。”

南静言说起这个，眉头紧皱，面上的笑意都收敛起来，这一路走来其实并不太平，有些人惯常爱动手动脚的，她虽然后头都一一报复回去，却还是一肚子的气，只能挑件跟祝陈愿说。

“你就没想过，不要做女伎了你虽然有时不说，我都能知道有些人丑恶的嘴脸和下流的手段。”

祝陈愿一听这话，脸上虽然没有皱眉，可心里却很不适，她认识南静言时，那个时候她还不是女伎中有名的，姿容虽上佳，技艺却难以服众。

她那时还会时常去看南静言在瓦子里头的表演，一来二去混熟了后，还被她听到一些男的下作的话语，可南静言却全然都不在乎。

她一心想要摆脱自己那对吸血的养父母，没日没夜地卖唱卖艺来赚钱。