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第48章（第1页）

“如果有不满意或不赞同的地方，可以提出来！”

众人接过食谱，再对着集市上目前菜价，觉得并无问题，但又觉得哪里不对。

掌柜看他们围在一起，探出脑袋，“我来看看！”

一伙计递给他食谱与菜价单，掌柜在清风楼干了二十多年了，自然知晓经营的关键。

算了算，一下找到问题的关键。他看向杜青，“杜姑娘，何以保证每日菜价不会浮动过大，且若不能保证稳定的食客来源，清风楼何以盈利？”

闻言，杜青笑了笑。

掌柜不愧是沉浸生意场多年的老狐狸，看出了事情的关键。

对此，她语气慢条斯理，“首先，萧世子已接管泷西，将泷西治理井然有条，农民于良田耕种，不再忍受旱灾之苦。只需来年风调雨顺，何怕菜价浮动超出控制？”

“再者其他酒楼客栈都这样做了，清风楼不降一些菜肴价钱，食客怎么会愿意选择来清风楼。”

“降价不是无目的的降价，我们只有这次机会。趁机可以打出我们清风楼的招牌，另外，清风楼的经营策略需要改变。比如食客在清风楼办宴席，结账时掌柜可以抹去零钱……”

她的有些词，众人听得云里雾里，但不妨碍他们点头，觉得有道理。

杜青径直看向一直没吭声的掌柜，“掌柜，你怎么看？”

掌柜一脸为难，只道，“姑娘，容我再想想，只需一日便可。”

雅间内，沉沉绝顶茶香飘出。掌柜毕恭毕敬为酒楼幕后主人倒了杯茶。

萧翎一手端起茶杯，一手缓缓敲着大腿。

窗子半开，明亮的日光照过窗棂进来。对面的清风楼一片沉寂，没什么食客进去。

听罢，他放下玉白茶杯，“既然她这么想，就按她说的去做。”

在美食钻研劲上，杜青比他懂得多。

她既然如此执着，不会是心血来潮，深思熟虑肯定是经过的。

世子都这么说了，掌柜低首敛眉，点了点头。

回去，他就跟杜姑娘说这主意可以。

杜青让一伙计再去打听各酒楼客栈情况，再看是否需要急时施用想法。

伙计恰好与回来的掌柜撞个正着，掌柜看向她，“姑娘，你这主意我思索一番，觉得可以。”

杜青也没问他回去是干什么了，掌柜总归是有点小秘密，只要不是害清风楼就可以了。

去打听的伙计很快忿忿而归，“姑娘，掌柜，他们真是太过分了！抄了我们清风楼的招牌菜不说，还说是我们不要脸偷师他们！”

回想起其他酒楼客栈生意火爆，不少食客一无所知，全听掌柜老板洗脑他们清风楼的不好。

很好，这次没人太过生气而吵着要去算账。杜青看了眼众人的神色，心下安定了几分。

她道，“正因为这样，我们清风楼更应该行动起来，打出自家招牌，做大做强！”