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第89章 端午粽子（第1页）

万物复苏，植被披绿，生物繁衍。

端午节如往年一样热闹，人们按照习俗提前两天准备过节的节礼。

“虎符缠臂，佳节又端午。门前艾蒲青翠，天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里，对酒携樽俎。龙舟争渡，助威呐喊，凭吊祭江诵君赋。”

苏轼的一诗很好的介绍了端午的习俗和热闹，人们在端午时通常会画额、挂五彩绳、悬艾草菖蒲、放纸鸢、包粽子煮鸡蛋、赛龙舟、沐兰汤等等。

池虞子小时候是和外公外婆生活，古色古香的江南小镇里老人居多，小时候的节日氛围总是浓厚的，邻里之间碰上总会笑着道一句“端午安康”。

每到过端午时，外公外婆总是会提前两三天准备好雄黄酒和五彩绳，还会将粽子叶提前用水泡上。

端午当天起床，伴随着清晨的雾水，家家户户的木门上往往已经挂上了新鲜的艾草，外公会笑眯眯的用雄黄酒在他的额间画上“王”字，有驱虫辟邪的作用，更多的是祈求健康成长。

而外婆则是早就包好了新鲜饱满的粽子，粽叶的清香交杂着糯米的米香，锅内精心挑选的新鲜鸡蛋随着粽子起起伏伏，池虞子每次都要吃上两颗甜香的蜜枣粽才觉得满足。

端午当天的活动非常多，池虞子最爱看别人赛龙舟，热闹激动的比赛总是看的人热血沸腾。

不过对于儿时的池虞子最重要的是，端午之后是一年之中孩子们唯一一个，可以正大光明玩水的时候。

端午后降水被百姓们认为是龙降水，浸龙舟水是为了洗去晦气，带来吉祥，所以端午后的降雨，家长都会带着孩子到江边洗澡，希望孩子身体健康快乐长大。

外公总会纵容他多玩一会儿，也总是在回家的时候被外婆责怪两句，可是今年说了明年还是如此，池虞子总是看热闹一样躲在外公身后。

端午时的午膳也是极为丰盛的，当地人每到端午总是会吃“五黄”，所以外公会在当天早上赶去菜场买最新鲜的菜，黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、黄瓜和雄黄酒被称作“五黄”。

外公外婆那时总是严格按照老祖宗留下的习俗来过端午，他们坚信只要端午过得好，小外孙这一年就会平安顺遂。

池虞子叹息一声，可惜两个老人年轻时劳累过度，在他十几岁的时候便双双离去，后来他便跟随父母离开了外公外婆的老家，每到端午他总会想到那对慈爱的老人。

“公子，您在想什么呢？”西辞刚好挂完艾草，拿过早就准备好的香囊替池虞子带上，听到池虞子叹息的声音好奇着问。

“在想今天该给你们画额挂五彩绳。”池虞子笑着捏了一下西辞的脸，两个人才十七还没成年呢，图个平安也该挂五彩绳才是。

西辞不好意思的笑笑，也就公子还把他们当孩子，他们都十七了，要是寻常百姓家恐怕都已经娶妻生子了。

池虞子摸了摸腰间的香囊，迎着微亮的朝霞进了厨房。

昨天已经让杨叔将粽叶处理好了，四种馅料也已经做好，整个厨房都是粽叶的清新和馅料的香气。

池虞子记得从小到大吃的都是甜口的粽子，外婆有的时候会做蜜枣的，有的时候又会做豆沙的，所谓一方水土养一方人，他也是长大了以后才知道粽子有很多不同的馅料，不同的地区味道也不尽相同。

今天准备的就是蜜枣、豆沙、蛋黄鲜肉和火腿四种馅料。糯米用的是今年的新米，两个咸口馅料的糯米提前用酱油染色调味，甜口的则是用普通糯米。

北雍过端午的习俗和前世大同小异，百姓们也是吃粽子的，不过一般只吃普通的白米粽，稍微奢侈点就会在吃的时候蘸些白糖，所以众人一时间见到这么多馅料都很惊喜。

池虞子担心他们不知道怎么包，所以每种包了一个给他们示范看看，翠绿的粽叶包成饱满的粽子，再缠上不同颜色的绳子来区分不同口味，众人仔细记下每个步骤。

好在能待在厨房的都不是手残的，包了两三个就熟练了，度也提了上来，四大盆馅料不到一个时辰就被清空。

粽子和鸡蛋下锅煮上，大人为小孩画额挂香囊，端午的早上也算过去了。

池虞子哭笑不得的看着柳姨在自己额间画上“王”字，但心里还是暖的，他在柳姨眼里也是可以任性的孩子。

鱼塔和秋凉腰间挂着和池虞子一样的香囊，柳姨挨个给他们画额，两人这才心满意足的坐回位置上。