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“这是本店的招牌菜火烧鸭!请三位客官慢用!”小二说完,放下一碟火烧鸭,退出了房间。
这火烧鸭就跟郑海以前吃的烧鸭差不多,只是鸭皮红而不焦,几叶鲜绿色的香菜点缀在一旁,红绿相称,色彩搭配合理,令人食欲大振。
一阵鸭肉香味拌着葱姜蒜的鲜香,在屋中弥漫开,郑海轻轻闻了一下,嘴里口水直冒。
见郑海盯着桌上的火烧鸭,两眼直,徐妙锦咧嘴一笑,呵呵道:“郑海,尝一下吧!这就是你点的火烧鸭。”
郑海拿筷子,轻轻夹了一块带皮的酱红色烧鸭肉,鸭肉的颜色相对酱红色鸭皮浅,其纹理极为细密,肌肉的纹路分明。
刚夹到嘴边,鸭肉的酱料融合肉香扑鼻而来,放入嘴中,舌头上传来一阵柔软,轻轻一咬,皮脆肉嫩,鸭肉中的汁液触到舌头,汁甜爽口,油而不腻。
郑海不停地咀嚼着,嘴巴中口水不断涌出,口水连同鸭肉渗出的汁液一同咽下,喉结上下浮动,整个人精神振奋。
“嗯!太好吃了!”郑海忍不住赞叹了一句。
郑海很快又夹了一块,伸出筷子,放入嘴中,抽走筷子,咀嚼着,吞咽着,享受着,所有的动作并不优雅,而是快捷而急切,仿佛有人在催促一般。
徐妙锦在一旁露出自豪的笑容,夹起一块鸭肉,介绍道:“这火烧鸭是用铁叉串着,放在火炉旁烤,时不时要翻动一下,使鸭肉受热均匀,不时在鸭肉身上涂抹一些蜜汁与酱料,这样烤出来的鸭肉皮红而不焦,皮脆柔嫩......”
一旁的白衣少年洪允看到郑海吃得那么香,有些微微好奇:这火烧鸭,有那么好吃吗?
洪允忍不住也夹了一块,放入口中,细嚼慢咽地品尝起来,与郑海狼吞虎咽地样子简形成鲜明的对比。
“这是本店的另一道招牌菜来喽!咸板鸭!请三位慢慢想用!”小二见郑海的吃相,一脸自豪和得意。
徐妙锦放下手中的筷子,很有大户人家小姐的风度,对郑海道:“郑海,这咸板鸭味道更好,你快试试!”
郑海一听徐妙锦这么,眼睛差点都瞪圆了,咕噜一声咽了一口口水。他伸出筷子,夹了一块刚端上来的咸板鸭鸭肉。
与火烧鸭相比,鸭肉的颜色更深也更肥,鸭皮与鸭肉之间多了一层柔软的脂肪层,但不见半点油腻。放在嘴边没有一丝鸭肉的膻味,却有一丝酒的香醇、一丝咸味,一缕酱香,闻一下,口水直冒,令人欲罢不能。
郑海一口吞入嘴中,轻轻一咬,弹软爽口,味蕾都在颤抖,口水像泄闸的洪水涌入,想要融化嘴中肉汁。牙齿兴奋地来回切割,仿佛绞肉机一般;舌头都在骚动,像传送带一样不停地传递着快感,搬运着美味。
一个字:爽!
咽下美味咸板鸭肉碎末,郑海满足地张开嘴巴,长长的舒了一口气,拖着长长音调叹了一声:啊!
两个字:美了!
郑海一脸陶醉和满足,连连叹道:“嗯,这味道真不错!好吃!”
一旁的徐妙锦单手撑着下巴,杵在桌子上,出神地看着品尝美味的郑海,一脸陶醉。她的眼睛神采奕奕,仿佛郑海不是一个人而是一件艺术品,水灵灵的双眸闪动着喜悦的光芒。
郑海在品美食,她却在看郑海,脸上微微泛起红晕,红红的像红霞一样可爱。
听到郑海满足的赞叹,她开心地呵呵笑,挂着两弯浅浅的酒窝,脸颊上的红晕像成熟的水蜜桃,让人见了想咬一口。
少年洪允正慢慢咀嚼火烧鸭肉,听到郑海舒服地赞美,两眼放光,连忙向碗里吐掉嘴中仅剩的小块火烧鸭肉,抓起筷子,夹了一块咸板鸭肉,直接放入嘴中。
洪允受到郑海的影响,他抛弃了扭捏女子的姿态,不再像平时那样拘束。他学郑海抓起鸭腿,大力撕咬鸭肉,肆意地咀嚼,时不时出“嗯嗯”的认可声。
他脸上沾了鸭肉的油脂,油光滑亮,手里拿着鸭腿,咽下一口鸭肉,赞道:“郑兄说的没错,好吃!真好吃!比我以前吃过的都好吃!”
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