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80 民生（第2页）

“猛火烧开，就转中火，炖个半个时辰就好，现在天晚了，可没空用文火慢慢炖汤了。”程婉蕴已经在腌鱼了，她头也不回地说。

胤仍瞧着一愣愣的，程家的男人也会下厨?

要不是出宫来，胤极不愿阿婉一个人在里头忙活，照着以往读过的那些圣贤书，他也是不能进伙房的，毕竟“君子远庖厨”么

?可程怀靖一看就是熟手.…

或许是他的眼神太明显，程怀靖蹲在那抽柴火，仰脸笑道：“二爷，奴才是个不学无术的，书没念几本，那些大道理奴才也不明白，奴才和大姐自小臭味相投，就爱个口腹之欲，背着阿玛额娘喃囔灶房也是家常便饭了，这才学了一门手艺。"

程怀靖一点也没有包袱：他又不是君子，远什么庖厨?他这叫近水楼台先得月，谁不知道大姐手艺好，在伙房帮大姐打下手，还能吃上第一口呢!

弄完汤，他又去替程婉蕴揉面蒸馒头了。

程婉蕴听得直笑，一边拿筷子下油锅炸鲈鱼，一边让程怀靖切辣椒、黄瓜、萝卜、土豆、又把剥蒜的活交给太子爷："二爷，劳您给剥个蒜呗?"

胤初有了程怀靖在灶房里那如鱼得水的榜样，也乖乖地接过了蒜，像治学做功课一般认认真真地低头剥了起来，程婉蕴侧头瞧了眼，没忍住笑了出来。

后世那混社会的大哥，喜欢吃烧烤，身边总有个小妹帮着扒蒜。

有太子爷帮着扒蒜，她如今也算人生赢家了吧?

石家两兄弟在家也没进过厨房的，但他们在外头行军打仗过，在野外生火做饭是常事，所以手脚也很麻利，程婉蕴没敢使唤他俩，但这俩人也没世家子弟的架子，眼里有活，一会儿帮忙递盘子递碗，一会儿又帮着拿酱、切姜丝。烤鱼主要是底料复杂，那刚刚五花肉炸出来的猪油做底，加了花雕酒、葱姜蒜花椒辣椒胡椒粉，还有各色大料，豆酱等等。

石家两兄弟在她的指挥下，帮着她把酱调好了，这鱼也炸好了，程婉蕴捞出来铺在大陶盆里，再加上那些酱料，豆腐、土豆片等素菜铺底，用炉子再烤一会儿，就能装出来吃了。

烤鱼的香气在美食那么丰富的后世都让人无法抵挡，遑论是大清朝，程婉蕴今儿的东西做得极多，外头德柱也摆了三桌，大柱子已经回来了，正局促地领着弟弟妹妹坐在最外头那桌。

他娘死活不肯过来，说她是寡妇，本就不是吉祥人，不敢和贵人同屋而食。程婉蕴知道以后，便让人先给她盛出来一份，再叫个侍卫送到渔船给她。

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这才小心翼翼地坐了个边。

大柱子被这色香味俱全的荤菜香得几乎要昏过去，他的弟妹也一样，等太子爷发话说：“都别拘束，动筷吧。”他们那一桌就只剩下了疯狂吞咽咀嚼的声音。

吃到后面，那烤鱼、红烧肉盘子上沾着的汤汁都叫他们拿馒头蘸得干干净净，筒骨汤里的筒骨也都叫他们一点点啃得干净，骨髓也吸出来吃了。

吃完以后，五个孩子躺在桌子底下，已经撑得站不起来了。

程婉蕴见了就暗道糟糕，她哪里知道他们饿得连辣椒都能嚼了吃了啊!连忙请德柱去问问那里正村子里有没有大夫：“他们肚子里没油水，又过惯了有上顿没下顿的日子，突然吃得那么饱，又吃多了肉，只怕会上吐下泻，赶紧开些消食的药来。"

德柱早有准备：“咱们路上就备着各种药材呢，二奶奶宽心，奴才这就去取。”太子爷出门，怎么能不跟两个大夫、备各种药丸?

这可是太子爷头一回离京去南边，要是水土不服怎么办?出门前就备好了各式各样的药膏、药丸、药方子了，德柱这些东西不敢交给别人，都是自己随身携带，他有个塔链，里头装满了各色瓷瓶，不知道的人见了，还以为他是烧符水的道士呢!

诚如她所料，这些孩子后来果然没一会儿就开始闹肚子不舒服了，幸好德柱药材齐全，每人两颗药丸下去，就止了泻，他们这样子也不好再到船上睡，大柱子又宁死也不肯上楼上屋子里睡，他生怕挣不到那半吊钱了，于是太子爷只好让这些孩子都睡在火塘边上，盖着德柱多买来的被子。

五个孩子一个抱一个，相互挤成一团，他们这辈子都没盖过这样松软的被子，几乎是一沾上就睡着了。大柱子是挺了最久的，他迷迷糊糊还听见那仙女一般的二奶奶说：“叫人拿个木板挡着些，小孩儿睡觉不老实，可别滚到火塘里了。"

在他眼里，这从天而降的举人老爷和二奶奶好比菩萨显灵，于是做梦都给程婉蕴与太子按了个仙身，一边做梦一边说出来：“二爷大神、二奶奶大仙，给您磕头……”

程婉蕴与太子爷在一旁听得哭笑不得，心里又说不清什么滋味，相携回了楼上的屋子以后，都觉着躺下也睡不着，又一齐坐起身来，拿起厚厚的披风，端起火盆和椅子，两人一起坐在临空的回廊上相拥着看夜空繁星。

火盆放在脚边，胤

仍张开披风将自己与阿婉一起裹住，平头百姓爱惜灯油，这时辰早已睡下，吊脚楼群陷入一片漆黑，在月色和星辰的微光下，隐约可辨高低错落的轮空。望得更远一些，江上还有零星的渔船在深夜打渔，孤灯随着波涛摇曳，渐行渐远。

“阿婉，我心里很不是滋味。”胤仍默然良久才叹道，"这地方离京城那么近，可这里的人也是勉勉强强才能活下来，今儿大柱子说，他长到这么大，头一回知道吃肉是什么滋味。我问他平日里都吃什么，他说红薯或是卖不掉的臭鱼，或是筷子也站不住的稀粥，还是掺了糠的。"

程婉蕴也不知怎么宽慰太子，他迟早要知道这天下的真相的，不如就趁此一把捅破了窗户纸的好，所以她沉吟半晌，慢慢地说：“二爷，其实……这儿真还算好了，至少这里的里正是个有良心的人，知道怜惜孤寡，这里依山傍水，还能靠着老天爷的恩赐过活，能吃上点鱼虾田螺，所以这家五个孩子，都没有饿死的。但还有好些地方，不用遇到灾年都会饿死人。"

她头一回给他说起她在歙县的见闻。

平时如何因地制宜开展扶贫，遇到灾荒，程世福又是怎么平抑谷价、赈灾救济。

"歙县不算很穷的，但也有些村子挣扎在温饱线上，我………我阿玛任歙县县令后，便琢磨着有没有什么东西是歙县有，旁的地方又没有的，又找来老农过问歙县的土地、地形适合种什么粮食、不适合种什么，还有蓄养牲畜也是精挑细选，由官府带头扶持，让底下老百姓跟着干，免费发些粮种、还给些贴补银子。最后定下来鳜鱼、歙茶、贡菊、花猪、徽墨五大特色产业。等县里五六年终于挣了些钱，官府也收得上税了，我阿玛便开始努力造桥修路，这样歙县的五大招牌才能行销到外地，我……我阿玛还造了官船，这样县里官田里的各色土产就能跟外头换钱，官府赚了钱，又能给县里买耕牛、买种子，还能给下乡教老百姓耕种、养殖技巧的官吏们发贴补银子……"

这其实都是后世最基础的扶贫政策，程婉蕴靠着父爱滤镜、装傻充愣装天真才把程世福忽悠上了道，不是没有风险的，但这也是基于程世福是个“女宝爸”，对她有无限的“我闺女从小聪明”的滤镜，愿意无条件相信她，她才敢说。但她其实也只是提了个点子和方向，前期调研、实践与试错都是程世福自个带着师爷泡在田间地头、山野中摸索出来的。