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将人送到院外,常平安摸了摸她头上的珠钗,“好看?……”
阿桃将人推到车边立即背过身,摸了摸发髻上的簪,又摸了摸滚烫的耳朵,转身回院,只留下半句话,
“时候不早了,你先回去吧——”
南市摊位在杏花街,绕过巷子就到了。
位置确实好,阿福人虽老实,可他肯学,阿桃教?了他几日开始试水只搬去一些,这两天习惯了备的就多了些,除了剩些卤干子跟卤蛋回来,其他的尽数都能卖光了。
阿桃也说定,一月,卖出二十贯便给?三百文,三十贯便给?五百文,阿福于?是愈发卯足了劲儿。
永安伯府的白布还没?卸下,门口就被?贴了封条,风言风语不断,过了三日街上才传出来阿桃认为勉强真实完整的故事版本。
官差本是来抄家?,只是因那位巡查大人同?老夫人有旧,见老夫人死的蹊跷便命人来查,这一查却查出来老夫人是中了毒,身边大丫鬟一个死了,一个被?卖了,连冤屈都没?人知?道,若非这位大人严谨,这事儿还真天衣无缝。
阿桃听见心里一惊,立即想到秋棠,她性子憨直刚烈,想是跟着?老太太去了,至于?春香,大夫人看?她不惯,自然是卖到外头去了。
想到先前在伯府,秋棠帮过她,叹了口气,夜里对着?伯府方向又给?老太太和秋棠烧了纸钱。
小人物活着?不易,这些乌七八糟的事儿过个耳朵,也不能怎么样,自个儿日子先顾好再说。
两个摊子一齐摆,一月下来对过账,阿桃都有些心惊,上月竟足足赚了四十八贯钱,抛开本钱也有四十贯,这一来俩月就能将五十两银子还给?常平安了,到年底说不定就能先盘个小铺面。
爬虾(修)
其实说起来现在租个铺面未尝不可,但她摊子上做的都是小?本买卖,本钱虽低,看着不打眼儿,实则一月不少赚。而好的铺面一月下来光租子都得七八两银子,实在不划算,且她也不敢保证回头开?食肆能客似云来。
故而她想的是待攒够银钱直接盘下一间小?铺面,到时哪怕没那么客人,心里压力也不会太大。
阿桃已经看过,屋前杏花街靠阿福如今摆摊的那边铺子,要价多在三百两到五百两之间。不说别?的,就说当初米铺掌柜的将前头铺子卖出去,不带后?头院子,都卖了快三百两银子。
这钱委实不算少。
自伯府被抄,阿桃也不怕叫人认出来了,渐渐洗了脸上涂的药水,露出一些原本面貌,竟还有妇人问她是抹了那家脂粉,如今看着比从?前可好看不少。
常平安如今进城愈发频繁,这回来时带了一篮子螺蛳,都吐过沙了,阿桃炒了一大锅,晚上四人围着桌子嗦的直响。
阿桃忽而眼睛一亮,摊上现在会卤些时兴素菜,譬如豆角蘑菇之类,许久没上新,这螺蛳到是不错,想到螺蛳,阿桃又问,
“河里如今有没有长了两个大鳌的爬虫?”
“你是说爬虾?有!有!还不少呢!如今这时节都在河里成灾了,上回村里孩子光着身子下河游水,就叫那大钳子夹了——”常平安脸红。
阿桃听?闻,眼神越来越亮,“你去村里收,多少都要!螺蛳,螃蟹,那个长了大钳子的爬虾。”
这些玩意儿最?适合下酒,哪怕她摊子上卖不下这么多,刘掌柜的酒楼定能吞下的。
常平安得了阿桃吩咐,立即便赶着牛车回村,不肖他四处收,只将话放给那些长舌的婆子,第二日全村便都晓得了。
那些玩意到底是个肉,村里也有人抓来吃,可没有香料也舍不得放油,只吃个肉味儿罢了,故而如今在河里都泛滥成了灾。
头一日常平安也没敢多收,收了十来斤爬虾,十来斤螺蛳,这时节螃蟹还不大好抓,勉强凑了五斤。爬虾跟螺蛳都是两文钱一斤收来的,螃蟹贵些,十文钱一斤,都是大个头的青蟹,村里孩子听?到能卖钱,个个都求常平安收下。
阿桃听?闻价钱,险些惊掉了下巴,这一堆拢共加起来还不到一百文。这玩意说来其实就是占先?机,也就吃个当季,她这里生意一旦做起来,就等于不要本钱的买卖,若是生意好肯定少不得有人要跟风。
且也不像卤味,卤料都是秘制的,这玩意只要舍得下油下酱料,烧出来滋味儿都不差。
既要摆摊,当然要先?自家烧着尝个鲜,阿桃先?剪了头挑了线,收拾出一盆子,拢共试了三个口味,香辣、蒜蓉跟卤汁的爬虾。
大青虾一下锅经热油一滚瞬间泛红,先?等用油炸过,再捞出来烧,卤香的搁炉子上卤着,另起锅烧油,油热方才?下废了大价钱买回来的香料辣子花椒麻椒,刺鼻却勾人的香味瞬间被热油激发,已过油的虾甫一下锅,香味弥漫更甚。
待这一锅香辣虾出锅,又烧另一锅蒜蓉虾,虾一端上桌,晚上也不必做其他菜了,阿桃擀了点?面条切了,过水以后?留着拌汤汁儿。
三样各烧了二斤尝尝鲜,先?还觉得阿桃要卖四十文一斤是夸海口,这会儿都还没进嘴,只闻到味儿都觉得香,那是一种跟猪肉完全不同的味道。
这虾收来不过两文钱一斤,阿桃是准备卖四十文一斤,趁新鲜赚个快钱,且她买回来的香料也不便宜,这个价儿也不算高,到后?来这虾出名头了,价儿势必还要再降下去的。
桂花巷里各家各户早对阿桃家中每日飘香习惯了,平常都是卤味儿,这乍一闻到就知道是烧了什么新菜,不多时就有孩子拎着自家吃食上门?,一边吸鼻子一边探头探脑问,
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