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蒸好的南瓜继续晒一日,如果喜欢吃很有嚼劲的,就再多晒晒,晒出来的南瓜粑粑又甜又辣,无论是下饭还是空口吃都很香。
江六边听边点头,明白了明白了,听起来还是挺简单的,他们怎么没想到呢?
林超又免费送了个南瓜发糕的方子,在做馒头的步骤里,多了加酵母加糖的南瓜泥,醒发后加入葡萄干或者红枣干,蒸出来的南瓜发糕特别的漂亮。
江六继续小鸡啄米,好好好,醒发他懂,需要老面做引子,这样做出来的馒头会更光滑蓬松。
那教母又是个啥?应该是个比较厉害的东西,等下次去杂货铺问问。
一会儿回去就试试这南瓜发糕,听起来又甜又好吃。
至于加红枣干和葡萄干,这个暂时还加不了,咱家没那么金贵的东西,加土瓜丁行不行?
哦,对了,土瓜!
赶紧转身,把筐子最下面的土瓜找出来,给朱哥和林老板一人一个。
“哟,凉薯。”
“白地瓜。”
江六示意他们快尝尝,这几个应该是比较甜的。
林老板先是观察了一圈凉薯,再慢慢撕掉外皮吃了起来。
朱磊已经啃进嘴里了:“唔,好吃,好多水份,挺清甜的。”
“还行,就是太小了,也不够甜。”
江六笑眯眯的看着他们吃土瓜。
凉薯?这名儿好听。
白地瓜?也好听。
怎么这里的人都这么会取名呢,真聪明,个个都很厉害。
吃着土瓜,林老板开了尊口:“我还会做南瓜窝窝头,南瓜年糕,需要吗?都不收你钱,用葱来抵就行了。”
今日的三种葱他都很满意,尤其是小香葱,味道特别的冲,都不需要靠近都能闻到味儿。
之前的小香葱他都没舍得用来做点缀菜品,全部熬成葱油了,做出来的葱油拌面差点儿飘香十里。
什么时候再给他搞点蒜头和蒜苗,那就更好了,蒜苗回锅肉对蒜苗的要求有点高。
朱磊翻白眼:“你嘴里还吃着人家的地瓜,能不能不要那么抠门儿?”
林老板可不吃这套,好吃的秘方又不是蚂蚁,到处都是。
对着江六说道:“小江老板可不是占便宜的人,是吧,小老板?”
小江老板讪讪笑道:“等等,再等等,等我先做了南瓜发糕,再买其它方子吧。”
就这一个方子,他都能消耗多少南瓜了……
贪多嚼不烂,还是再等等吧!
林老板也不灰心,反正他方子多得是,咱开饭馆儿的,哪能没两把刷子。
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