3Q中文

手机浏览器扫描二维码访问

第30页（第1页）

  “一个人的价值，非得体现在工作上吗？”于霜不高兴。

  “那不然呢，喝西北风吗。”

  “你大概永远不知道，啥叫‘情比金坚’。”

  “是，我不像你，三十三岁还是个小仙女。我只知道，钱可不好挣。”

  “可不吗，钱难挣，屎难吃。这世界上再没有比工作和挣钱更让人讨厌的事了。”

  “你说话怎么这么不好听。这准备吃饭呢，说啥呢。还吃不吃了。”于雪又好气又好笑，“过来！帮我端汤！”

  于霜抿了抿嘴唇，但也没多说什么，还是依言照办。她钻到厨房里，给自己盛了一碗汤，端着走了出来。

  那是一碗粉晶晶的半固态汤汁，她端在手里晃晃悠悠，一走一弹。

  “粉面儿汤吗？你真会做。”见到这汤，于霜忍不住夸奖。

  “是呀，以前咱爸在栾川工作时，老街坊教我的。这就是刚才的土豆丝出的粉水，倒在滚水里煮。等它变成半透明状了，再放少许冰糖。你不爱吃甜，我只放了一点点，出个甜味儿。”

  “我是不爱吃甜点，但这甜粉面儿汤是我的最爱。我觉得这可比藕粉还好喝呢。”

  “你喜欢就行。我这是土豆两吃，喝汤就菜。”

  “今晚这叫，碳水炸弹。不过，我就喜欢这一口，回头再减肥吧。”

  “你说得啥呀，我可不懂。”什么碳水不碳水的，于雪听不明白。于霜好歹也是个大学生，还是个化学教师，嘴里总能冒出一堆奇的词汇，弄得于雪一阵头大。

  “我说的你一向都听不明白，咱俩这基本价值观就不一样。要不是能吃到一块，真怀疑咱俩到底是不是一个妈生的。”于霜说着，朝于雪吐吐舌头。

  “吃你的吧！整天净胡咧咧！”这个玩笑可一点儿都不好笑。于雪没有笑，而是赶紧给于霜夹了一筷子菜，堵上她的嘴。

  于霜吃了一口土豆丝，脸上大喜过望。“咦，你这土豆丝还改进了？这也太好吃了吧，怎么炒的啊，又脆又鲜？”

  听到于霜自内心的赞美，于雪非常得意，看起来这次的试验又成功了。“这不是炒的，这是米杏教我的，巧拌土豆丝。大热天吃着可清爽了。”

  “所以，这是凉菜？”于霜问。

  “是呀！”

  “那怎么细品还有点儿热？一点儿不像凉菜。快教教我！”

  “刚才你切的土豆丝，我先在水里汆了一下。一两分钟就行，千万别烫老了。然后捞出来，浸在凉开水里，快过一下水，立马捞出来，控干。他们说这叫‘飞水过冷河’，能让土豆丝的口感更脆、更有嚼劲。”

  “这说是不炒，听起来也挺麻烦。”

  “哪里会有不麻烦的美食。食物之所以会好吃，全部都是因为凝结在过程之中厨师的心思。工夫深不深，一口就尝出来了，省了哪一步都不行。”

  “说到做饭，我姐从来都是头头是道。那这辣椒是怎么回事？你放的辣椒油了，为啥不那么辣呢？”

  于雪给于霜夹了一张饼，放在她面前，细细道来：“是呀，辣椒油就是太辣了。你不是总说上课太多，嗓子不好，可又馋辣味。我这是用冷油炒花椒，等油特别热的时候，起锅淋浇在提前切好的干辣椒段上。怕辣着你，辣椒籽儿我都择掉了。”

  “那咋还酸酸甜甜的？味道真好，是不是加了糖？”

  “那不是糖，是我的秘方。”

  “啥秘方呀？还搞得神神秘秘。”

  “一般人我可不告诉她。前阵子我们公司进了一些苹果醋，我买了两瓶。拌凉菜可好吃了，酸甜适口，还不会让菜变黑。”

  “苹果醋，我没吃过！一会儿给我倒点儿尝尝！挺有意思……那为啥这菜吃着又热又凉？”

  “因为土豆丝很快地过了一遍冷水，内里没有凉透。我又用热油激了干辣椒和香料的香味，趁热拌匀。所以，你吃着才会觉得又热又凉。怕天太热，吃炒菜，你没胃口；又怕凉透的凉菜，你吃了胃不舒服。”

  “到底是我的亲姐姐。这心里面，有我！”于霜一听，顿时乐开了花。她看似不在乎别人怎么看她，心里却对于雪格外在意，总想弄清楚自己在姐姐心中到底是个什么地位。因此，她偶尔也会刻意的激怒于雪，和她斗嘴。在于雪面前，她还觉得自己是个小女孩，可以耍赖，可以捣乱，可以撒娇，以此来试探对方的态度。

  于雪笑了笑，她很想知道更多关于“孩子”的事情，但家里有一个传统，那就是从小于雪就被父母教育，“万事不上桌”。吃饭的时候，就只是吃饭，只评价菜品，不谈其他。再大的压力，再多的争执，哪怕是天崩地裂的事，只要饭一上桌，就不能再讨论，吃饱了再说。

  尽管于雪心里有一肚子的问题，但她依然安静地和于霜一起吃着饭。渐渐地，在美食的作用下，两个人都变得轻松起来，刚才的不愉快也烟消云散。两人一边聊着天，一边将自己面前的饭全部吃光了。

  吃完饭，于霜自告奋勇的起身，帮忙于雪收盘。一人下厨，一人刷碗，这是两人在一起这么多年来养成的习惯。于雪对此十分满意，因为在多年的婚姻生活之中，她一直都是一个人在做着这种家务事。她并不认为这样的工作有多么的辛苦，只是感觉无人陪伴，也无人在意。袁文生和孩子很少踏进厨房，做饭似乎天经地义就是于雪一个人的事。她从来都是自己一个人守着一整个厨房，在兵荒马乱的日子里安顿着碗筷、安顿着粮食、安顿着蔬菜，也安顿着纷纷扰扰的人间烟火。每次下厨，她都感觉自己像是一个孤独小国的国王，在荒芜的领土里独自逡巡，信马由缰。