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第38章（第1页）

“我永远都不会用头油！你也不许再揉我头发！”沈佳肴边说边给兄长扔外衣，八月的傍晚，天已经凉起来了。

谢清涛主仆三人过来，钱管家明显不习惯，虽然给了银子，可这成天去别人家吃饭还是别扭的慌。

他本提议让沈佳肴把饭菜送到隔壁，可谢清涛一句人多吃饭热闹给驳回了。

钱管家怎么劝都不愿意上桌，并且得知以前他们四人一桌子吃饭，还狠狠瞪阿力一眼。沈佳肴想到自己现在也是书童，怕老管家连自己一同骂了。

忙收拾了一张小桌出来，把菜分捡一半摆上，对谢清涛说：“你和公子喝点小酒聊聊天，我们在旁边吃反而自在些。”

上回骗他的清白酒还有不少，拿了一坛来：“好不容易考完试了，今个就当提前庆祝，两位公子多喝点。明个先生过来，就再不能喝酒了。”

沈佳肴这么一说，钱管家劝不喝酒的话也就不好说出口了。只是他吃饭心不在焉，沈佳肴给他挟肉他就吃肉，挟豆腐他就吃豆腐。眼睛不看碗，只看谢清涛。

这样吃饭实在无趣，沈佳肴和阿力相视一望，两人都极快地扒完饭。阿力说要去收拾东西，沈佳肴说刘大爷让她傍晚去一趟，留下钱管家在那盯着。

一出门沈佳肴就小声问阿力：“钱管家要一直在这里吗？你家老爷是怎么想的？真照顾人也别派个老头子来啊！要派也要派个能干的婢女，洗衣做饭打扫房间，红袖添香的，多好！”

“公子不要，公子说女子麻烦。”

沈佳肴笑道：“女子麻烦！等他娶了狄小姐看看还敢这么说不！”这吃饭就盯着你酒杯不转眼的老管家就不麻烦了吗！

“刘大爷叫你干什么？”

“不知道，一起去看看呗。我看你也是找理由躲钱管家而已，你们那房间有什么好收拾的！”

两人来到刘大爷屋，他已经吃罢晚饭，正在菜园转悠。见两人过来欢喜道：“今个乡下婆子送东西来，才摘的新鲜藕，你刘婶给我送了两筐，你拿一筐去。”

沈佳肴也不客气：“后天我卤肉，给您老送一碗！”

刘大爷哈哈大笑：“要得要得！这鲜藕卤来也好吃。”

沈佳肴看那藕，四根三节长，个个有水灵灵白生生的，看着就脆甜，生吃都好吃的很。让阿力拿着，回到院子先打井水泡了，问阿力道：“你爱吃藕做的什么？”

“炖腊肉。”

沈佳肴翻个白眼：“你就会赶没有的要，现在去哪弄腊肉！后院中的桂花开的正好，明个咱们去摘一些，做桂花糯米藕。

再砍三根排骨炖个汤，再炸个藕夹，凉拌一个，辣炒一个。剩下的后天卤了，莲菜不顶放，得赶紧吃了。若是再多些还能磨藕粉，这几根就算了。”

阿力不置可否，其实他最怕沈佳肴问他要吃什么？喜欢吃什么了？因为他完全不挑食，沈佳肴的手艺又好，做的啥他都觉得好吃。

每次让他选菜，那感觉就像是选“红烧肉”和“扒子肉”哪个好吃？太折磨人了！我就不能两个都吃吗！

把藕收拾好，谢清涛两人已经吃喝完去书房喝茶了，瞅见钱管家在收拾碗筷，沈佳肴赶紧跑过去笑道：“钱叔放着别动，我来洗！”

抹茶饼

夜里，沈佳肴泡了糯米和红豆，翌日朝食，磨了豆浆，做了个杂酱面。谢清涛点名要的，他说在贡院九天，最想的就是杂酱面。

切了个水果拼盘，苹果、香梨、李子，枇杷，再剥两个大石榴，把籽放在碗里拿勺子挖着吃，让几个男人必须吃完！

谢清涛不爱吃青菜，也不爱吃水果，就爱吃肉，就连点心也爱吃咸味的。所以沈佳肴常逼他吃水果，不说减肥，只要不越来越胖就好。

巳时正先生要来，沈佳肴得赶在这之前做好几道点心。红豆卷和红豆饼都简单，就是这桂花糯米藕需要时间来煮，并且早上摘回来的桂花拿糖腌了做糖桂花也要一会，否则甜味不足。

阿力帮忙烧火，他看着沈佳肴拿筷子把糯米一点点塞进藕孔里，不解地道：“不能直接把藕切片和糯米一起蒸吗？这麻烦的！”

“这才哪跟哪啊！你若是见龙须酥、七彩糕这类点心，那才叫麻烦呢！”

“那还是不吃了，有那功夫不如卤肉来着香！”

沈佳肴好笑道：“可不能一日三餐吃卤肉啊！这甜点是生活的调味剂，烦恼时、伤心时、难过时、气闷时，吃一道又好看又美味的点心，能瞬间让心情好起来的。这一点卤肉可没办法比！”

阿力有点认同：“怪不得哭的孩子吃个糖就好了！”

两人说着甜点论，糯米藕也下锅了：“好了！砂锅闷煮半个时辰就可以了。现在把茶备好！”

钱管家闻言道：“茶和茶具我已经备好了，明前碧螺春。”清明前的碧螺春，价格贵不说，还很难买到。

沈佳肴讨好道：“钱叔，您哪还有什么好茶啊？匀我一点好绿茶，我来做个绿茶饼。若是有上好的红茶，也匀一点，我煮奶茶。”

钱管家也不小气，立即给了她一包信阳毛尖，一包武夷山大红袍。沈佳肴笑道：“我们乐安县到是隶属信阳，可这信阳毛尖我还真没喝过。

祖父在土丘上种了几棵茶树，年年摘茶炒茶自饮，常笑言，凡是信阳地界的茶，都是信阳毛尖。”

钱管家笑呵呵地道：“可见你祖父是个惜福自足之人啊！”

糯米粉还有一点，刚好煮的红豆也还剩一些，赶紧炒红豆沙。把毛尖碾磨过滤，做成抹茶粉。其实毛尖味偏苦甘，若不爱这味道之人，估计不爱吃。