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按照当初的管理协议,江亚饭店的采购由PV中国区采购部负责。直接经办的采购经理立刻撇清,说:“这家‘爵烩’是我入职之前就在用的供应商,已经用了很多年,正常入库,每年评估,内部审计的记录都是有的。”
给年度评估签字的中国区内审总监听他这么说也坐不住了,直接问是怎么发现这个问题的。言下之意,到底是谁,出于什么样的契机,去翻这些旧账?
没人回答他这个问题,丛欣也没说话。但她知道自己是瀚雅的人,哪怕是匿名举报,难免被怀疑。而这件事的性质摆在这里,她不可能事先在酒店内部通气,否则大多会落得一个大事化小的结果,或者给调查徒增阻碍。
被人找到了内审都没能发现的问题,内审总监脸上总有点挂不住,难免向董事会解释:“审计是一个系统的、复杂的工作,控制的是流程,凭证只能做到抽查,能查到和不能查到有时候是个概率的问题。从现在这些证据来看,这也很可能只是一个例外事件,供应商单方面的行为,再加上采购部门的疏忽。”
采购部总监跟着说:“人不是机器,有点失误很正常,更何况还是供应商故意作假。尤其是厨房部门的采购,本来就是比较特殊的。我们做事也不可能只考虑合规,不管效率和各个部门运营的实际情况啊。”
既然采购认了一部分错,内审总监便也退一步说:“我们做审计的,最忌讳就是随意延伸风险,发现一次审核机制失效,就认为是内控缺失,继而上升到舞弊和职务侵占的程度,再往后联想,就该是业务中断了,完全没必要。”
总之想到的都不是怎么查清问题,而是责任如何划分。这话术耳熟能详,让丛欣记起自己初入江亚饭店时开的那个会,前厅、餐饮、客房之间的那次甩锅。只是这一回,她看到了更大的,集团层面的甩锅现场。
杰森陈跟着开口,仍旧文雅谦和,说:“我同意二位的看法,我们应该立刻停止跟‘爵烩’这家供应商的合作关系,有问题的商品做退货处理。至于进一步的调查,我的意见是,可以做,只是不妨缓一缓,而且以比较温和的方式进行。”
丛欣能够理解杰森陈为什么会是这样的态度,过去这些年,他一个人看十家店,又花了许多功夫在PV中国区的其他事务上,对酒店的管理难免疏忽,后厨采购的问题本就是这么产生。甚至很有可能他在几年前就已经发现这个问题了,只是当时老莫已经成了气候。他要是彻查,一方面可能影响酒店的运营,另一方面自己也要负领导责任,所以就捂着任其发展,才到了现在的地步。
她知道董事会里肯定是有人站杰森陈的,否则过去类似的事件不可能被一再地压下去。
眼下这样的情况,也只有她再扮演一次那个不懂事的小孩,站出来哇拉哇拉。
她直接请问酒店的顾问律师,出售濒危物种名录上的商品,但CITES证书是伪造的,酒店可能涉及哪些法律风险和处罚,律师一一回答。
她点头,说:“这可能是个例外,也可能只是冰山一角。而且,这家爵烩除了给江亚饭店供货,还是PV旗下十几家酒店的供应商,只对这几批鱼子酱做退货处理,其他不做调查,背后还可能存在多少类似的问题,谁能保证?”
听到这句话,杰森陈看她一眼。丛欣说的这十几家酒店,有一多半都在他治下,江浙沪发达地区一线和新一线城市,PV在中国的门面,也是他升职的本钱。
他语气未变,继续往下说:“Joy,我说暂缓,不是不调查,只是一方面马上就十二月了,考虑到节日旺季的入住率和餐饮宴会需求,我们一定要保证厨房部门的正常运营。另一方面,还有酒店的声誉……”
话说得很客气,却也带着一些上位者的压迫感。
但丛欣看着他,并未让步,说:“就像您说的,节日旺季马上就要到了。如果不查,等于带着bug继续运行,要是在这个时间段里发生问题,我们怎么办?还有,Jason,我提醒一句,酒店声誉的风险一直就是存在的,甚至已经实际发生过两次负面舆情了,去年十月,今年四月,我相信大家都还记得吧?”
她环顾与会的所有人,剩下半句没说出来,这个bug究竟要捂到哪一天呢?
杰森陈也看着她,眼神从未有过的冷了冷,说:“Joy,你有没有考虑过现在启动调查的后果,厨房的运营要是出了问题,你能负责吗?”
丛欣淡然地说:“我可以马上做个预案出来,保证西餐厨房在节日季正常运营。”
话说出口,心里便已了然。杰森陈今天开这个会,最想要达到的目的是暂缓调查。但如果做不到,有她这句话也是好的。董事会里中外两方的人都在,三头六面地听着,之后如果江亚饭店的运营发生什么问题,那也就都是她和瀚雅方面的责任,与他无关。
那一刻,两人之间的关系从未有过的清晰,虽然他是总经理,她是副总经理,论职级是上司与下属,但其实一个属于PV,另一个属于瀚雅,大家各为其主。
*
时机其实是算好了的,上面也已经开始调查“有朋”刷房晚的问题。
虽然“有朋”是两集团的合资项目,但瀚雅的会员数量和激励力度远不能跟PV相比,这件事受到最大影响的还是PV的会员系统。PV亚太区直接派了人下来,与瀚雅集团的人员组队去了倒房最严重的那几个城市开展调查。
调查小组里包括内部审计、财务、法务,听到消息的人都觉得这回大概是要动真格的了,蓝道·奥森大事不妙。但在中国区总部的办公室里看见这位CEO,倒还是一贯衣冠楚楚风度翩翩的样子,也不知是山人自有妙计,还是职业经理人的基本素养,把淡定维持到最后一秒。
与此同时,另有一支调查小组进驻江亚饭店,开展针对厨房部门的专项审计。
进场当天,莫亚雷便被请去面谈。
时为是看着他被带走的,厨房里其他人都难掩惊讶,反倒是莫亚雷自己还是平常的老样子,就好像被邀请去参加一次管理会议。
当时正是两餐之间的休息时间,时为没留下听其他人议论,独自去了一趟全日制厨房,找罗耀江和奚溪。
消息传得很快,他们也都听说了莫亚雷的事,知道时为之前提过的调人去支援西餐厨房的计划可能就要开始了。三个人碰了碰接下来两周各自排班的情况,有些忐忑,却也有些轻松。
尤其是奚溪,带着点笑说:“终于,终于……”
罗耀江笑她:“祝贺你,终于杀回西餐厨房了。”
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