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第五十八章 做腊肠(第1页)

喂完鸡和鹅,江子羽又到孵化室看了一下,他每天都要日常检查一下孵化机的运转正不正常。

没在竹楼见着可可和小橘子,江子羽站在阳台喊了两声,还是不见两只的踪影。

他回客厅看了一眼两只的食盆,可可的食盆里,小米明显减少了。

小橘子就夸张了,食盆跟刚洗过似的,舔的干干净净。

小橘子满月之后,主食不再是羊奶粉了,江子羽有在竹楼做饭的话,它就跟着吃饭或者喝粥,没有做饭,它一般吃猫粮。

他记得早上出门时给小橘子倒了不少猫粮,都快够它吃两顿了,小橘子是怎么做到一顿吃完的,真对得起它的颜色!

小橘子一向比较宅,不太爱出门,这次不在屋里,肯定又是受不了可可的唠叨,跟着可可出门了。

江子羽关了门,回家做腊肠和腊排骨去。

江家院子里,杀猪用的门板还没收起来,上面摆着一部分猪肉和猪骨头,大概有整只猪的四分之一。

另外的四分之三,除了江家自己留下的,其余都被村里人买走了。

江爸江妈提前两天跟其他人说了宰猪的事情,江伯娘、周婶、蒋姨等人都订了好些来做腊肉。

江伯娘听到江子羽要做腊排骨,决定自家也整上一些,订了半扇排骨。

村里好些人也过来买肉了,江妈养的猪,也算是知根知底的,买的放心。

江子羽洗干净手,摆在他面前的有两个选择,剁肉或者处理做腊肠的猪小肠。

他选择了剁肉,处理猪小肠更需要细心和耐心,他担心自己一个不注意就把猪小肠刮破了。

选了一大块肥瘦合适的肉,先切,然后和江爸一块手动剁肉。

搅拌机搅拌出来的肉,不如手工剁的好吃,家里做腊肠,要手工剁肉才有灵魂,就是有点费手。

在这里买了猪肉做腊肠的几家,干脆搭了个伴,搬了砧板过来,剁肉剁得咚咚作响。

不过,他们不用弄猪小肠,直接买了弄好的肠衣。

院子里,大家干的热火朝天,刚到腊月,已经有那么一股年味了。

“你们都在做腊肠啊,好热闹啊。”贾叔抱着一个六七个月的小孩子过来串门。

“是啊,好多年没有这么热闹了,有种一起准备年货的感觉。”江妈往盆里放了两勺盐,把用水冲洗过的猪小肠扔了进去,使劲、反复搓洗。

“你这讲究的呀,肠衣还自己做啊,恁麻烦了。”贾叔在桂花树下的石头上坐了下来,看着江妈清洗猪小肠。

“这不,刚好自家宰了猪,有这么多猪小肠么。”江妈笑了笑。

“你外孙眼睛这大的哟,随的秋枫,嘴巴也是,长得跟秋枫一模一样。”

江伯娘洗干净手,过去把小孩儿抱在怀里,小孩子朝她嘿嘿地笑,真是可爱。

至于不像贾叔的女儿秋枫的那部分,江伯娘识趣地没提,全村的人都知道,贾秋枫离婚这事儿,闹了几个月也没闹明白。

贾叔也不愿别人提起这件事情,觉得让人看了笑话。

“我来晚了,还有煲汤的骨头吗?”

梁奶奶拎着个菜篮子,笑着说道:“年纪大了,忘性大,煲汤的玉米都洗好了,才想起没买骨头呢。”

“有,还有筒骨和扇骨。”江爸上前看了一下,把猪骨头挑了出来。

“那就筒骨吧。”

梁奶奶买了筒骨,装到菜篮子里,也不急着走了,搬了张小矮凳,坐在院子里闲聊,顺便逗逗贾叔的外孙。

“小羽,你的鹦鹉和小猫下山来找你了。”孙叔指着外面的小路说道。

他的一句话,让院子里的人都看向了小路。

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