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第29节（第3页）

作为餐饮总监，何涵那天晚上几乎一直在这个坐满了VIP的包厢里待命，就这样听见了最后这几句对话。

这种事总是传得很快，再加上第二天中午大佬们的午餐竟然也叫上了丛欣，使得传言更加有模有样。

那顿饭是在西餐厅L’ile吃的，在座的有PV中国区的CEO蓝道·奥森，CDO叶缜，还有被邀请来参加当晚活动的郑徽，以及PV和瀚雅长期合作的投资机构代表韩致一，杰森陈作为总经理自然也去了，唯一令人意外的只有丛欣。

吃完那顿饭，丛欣便接到谷烨的线报，说现在江亚饭店上下都在议论，丛总如何如何有本事，前后交往的两个男人都是酒店圈子里数得上的人物，而且还能这样坐在一张桌子上吃饭。

她一时不知道该怎么评价自己此时的境地，以及韩致一这个人。

究竟是谁提出让她来吃这顿饭，她不确定。如果是郑徽，那就只是工作上的原因，因为她是瀚雅派驻此地最高级别的管理人员，自己也从未跟这个大老板聊到过任何私人生活方面的琐事。如果是韩致一，原因或许并不那么单纯，但她也不会觉得意外，这本就是他一向的做派，他说这一天要约她吃饭，那就一定能约到她吃饭。

但另一方面，这顿饭也帮了她的忙。

席上几位关系微妙，由于PV中国区业绩持续疲软，CEO蓝道·奥森传说即将被退休，杰森陈是最炙手可热的继任人选，CDO叶缜立场尚不明确。但当着合作伙伴和投资机构的人，这几个人还是得一团和气谈笑风生。于是他们很多时候便与丛欣对话，问及她的职业经历，以及入职江亚饭店的这几个月，因为这样的话题最安全。

丛欣又一次觉得，是否这才是她被叫来的真正原因，扮演一个吉祥物小可爱。但也正是借着这个机会，她提了自己一直想提的几件事。

席间，聊到江亚饭店最近推的布草流程改革，还有7月19日蓝屏宕机那天的应急处置，PV旗下酒店全都受到系统崩溃的影响，江亚饭店可以说是应对最成功的一家。

赞许当然都是给杰森陈的，丛欣无所谓有没有人知道这其实都是她履职以来做的事，只是说：“我听说PV集团已经在计划采购备用管理系统，但这是个大工程，估计短期之内没办法落实到每家酒店。江亚饭店的情况比较特殊，我们其实可以先启用瀚雅的管理系统作为备用，以防类似的情况发生。”

这个建议她早就对杰森陈提过，但一直没得到明确的答复，这一次提出来，也算是三头六面都听到了。

后来又聊到行业内各大公司陆续公布的Q2年报，几大OTA平台的利润增幅远远超过所有排名靠前的酒店管理集团。

丛欣由此说到江亚饭店的业绩，说：“我分析过这里的宾客类型，绝大多数只住一天，回头客也比较少。比起几晚连住的客人，不管是入住退房，还是房间清扫，我们都承担了更高的运营成本，获得的却只是同样数量的房晚收入。”

“那你有解决的计划吗？”是叶缜开口问她。

丛欣继续说下去：“客人来上海游览的话，在城市中心的酒店连住两到三晚是一个比较合适的数字。江亚饭店的地理位置是极好的，但根据客调反应，客人选择在这里入住，主要还是出于对历史建筑的好奇。参观拍照之后，他们更倾向于换到同城其他酒店，有些是因为价格，也有些是设施的问题，短期内可能没办法得到很大程度的改进。

“但我一直相信，硬件只是一家酒店的一方面，服务可以成为更重要的影响因素。就像您过去说过的，房务部是一家酒店的灵魂，前厅是酒店的中枢神经，那餐厅便是酒店的乡愁。这次我们行政酒廊开发的新菜单，将会为行政礼遇客人提供一周不同的半自助菜单选择，希望能通过此举增加客人在江亚饭店入住的房晚，也带来更多的回头客，甚至吸引附近五公里半径内其他竞对酒店的住客，以及同城的客人来我们这里用餐。”

大佬们点头，微笑，未做评价。愿景是很美好的，但结果如何尚未可知，也未必被看好。

毕竟西餐厅L’ile已经算是外滩比较有名的餐厅，正对黄浦江景的露台位子更加名声在外，而且还会在每年情人节、七夕之类的日子推出所谓“全上海唯一”的双人套餐。但那个套餐也因为定价高昂上过不少自媒体的排行榜单，被拿来跟纽约、巴黎、伦敦的情人节消费做比较，得出结论——全世界谈恋爱就数上海最贵，“沪币”汇率世界第一。L’ile都未曾做到的事，她又凭什么认为“对月阁”可以做到呢？

丛欣也没打算在这个时候证明自己，只是继续说下去：“现在新菜单的研发已经接近完成，预计会在今年秋季的城市餐厅周开放预定。除了短期业绩的考量，我们也是想趁这次机会，推一下江亚饭店的官网和公众号小程序，增加我们自有的宾客来源，减少对OTA平台的依赖。”

几句话又转回方才对Q2季报的讨论，她说完自己想说的，继续听席上大佬们的高来高去。

席散之后，众人各自离开，叶缜与她一起走了一段，聊了几句，临别时又拥抱了一下。叶缜在她耳边说：“真高兴在这里看到你。”

丛欣笑起来，直觉这是自己在这一天听到最真挚的一句话，不管两人是否分属两家集团，有着不同的目标和利益，叶缜只是很高兴在这里看到她，和大佬们坐在一张桌子上吃饭。

辞别叶缜，丛欣搭电梯下楼。铜色金属门无声滑动，合上的那一瞬被一只手挡住，有人随即走进轿厢，是韩致一。

“韩先生。”她调出一个合适的笑容跟他打招呼。

韩致一却没说话，只是伸手反复按了两下关门键，等到电梯门重新合上，轿厢开始下行，才开口问：“刚才那些话都是郑徽让你说的吗？”

丛欣没回答。

韩致一轻轻笑了笑，说：“你不会以为PV的人听不出来这两件事背后真正的意图吧？”

丛欣也笑了，反问：“我什么意图？”

韩致一站在她身边，说：“启用瀚雅的管理系统作为备用，哪天不用PV的系统了，就能实现无痛衔接。还有增加官网和公众号小程序的自有宾客来源，降低的不光是OTA平台的占比，也是PV会员客人的比例。”

丛欣不予置评，只是看着液晶显示屏上不断变换向下的数字。

韩致一看向她在轿厢金属壁板上的身影，又转头看她本人，似是推心置腹地说：“你这么努力，以为他把你当成心腹，但其实呢？是否要把江亚饭店的管理权拿回来，在瀚雅高层也是个还在争论中的问题。对郑徽来说，你不过就只是个testcase，成功了是他的功绩，失败了牺牲的也只有你而已。”

电梯就在这时到了底层，移门划开，悦耳却呆板的电子女声报出楼层，丛欣抬头对韩致一微笑，做了个标准手势，请他先行。