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第214章 胶着斗阵（第1页）

由于赛程规定，每支队伍在复赛开始前，只能准备限定重量的原材料，这无疑加大了这次“命题作文”的难度。尤其是那队抽到“电池”题目的老外队伍，面对自己材料里那一堆牛排、鸡翅、鹅肝，愁得眼睛都快耷到地上了。

林耀之这边，由于是照着计划在走，所以原材料里有大量的豆腐，辅料是一堆种类繁多的调味品，目的应该是想要做出“奇香”来。不过，眼下被迫拿到“活火山”这题目，也确实够他们喝一壶的。

同样难办的还有高凌霜，她了解了赛事规则后，便按照常规准备了一些猪肉、蔬菜和香料、配菜，她没想到题目里会出现如此明确的菜名，现在要做“奇香豆腐”，材料却没有豆腐，她着实高兴不起来。

“没有豆腐，我们可以用它啊！”江夏稍加考虑，伸手拎起了材料框里的一根蹄膀，“用蹄膀皮脂熬成肉冻，切块不就跟豆腐形似了吗？”

“这个……会不会文不对题啊？再说了，这也不形似啊，豆腐是白色的，肉冻是半透明的呀！”小妮子摇头皱眉道。

江夏呵呵一笑，又拿起了几只竹笋：“即便再文不对题也要尝试，因为我们现在只有这一条出路，而且，是比活火山更好的！”说着他瞥了一眼林耀之那边，这帮人眼下正对着豆腐呆呢。继续说道：“竹笋是白色的吧？把它榨汁后融在肉冻里，颜色就和豆腐一样了，相信我。”

江夏此时有些忽视了低调行事，因为他对高凌霜讲解的东西，根本就不属于她的认知范围。以前小妮子还以为江夏时不时的灵光一现是自己调教有方，可现在看来，一切似乎不是这样。不过，紧要关头，她也管不了那么多，只觉得江夏说的还是有道理，便点头道：“那我们就搏一把吧！”

虽说确定了方案，但实施起来可谓是困难重重。要知道，猪皮需要浸泡两小时后，方可切丝下锅慢炖，这样才能保证出来的肉冻没有丝毫血丝杂质。好在复赛时间是整整一下午，高凌霜和江夏有足够的时间。

放眼全场，这一队是最早开始动手的。江夏将蹄膀上的猪皮拼下，放入清水浸泡；高凌霜则开始选取竹笋中最嫩的部分，切丁倒入榨汁机。

也就是十来分钟的工夫，二人的第一步骤就已经完成了，只需要等待猪皮被浸泡后清理干净便可。换句话说，此时二人可以有充足的时间去观摩其它队伍的行动。

这次厨艺大赛的赛程很是特别，它并不忌讳复赛时选手们的互相走动。电视制作方是想通过选手在赛场上的频繁交流，制造出更多的话题和卖点，吸引观众眼球。

江夏和高凌霜一路走马观花，只留下小狐在比赛台位上看守，以防有人偷偷摸摸搞破坏。一路上，只见到有人抓耳挠腮的，有人哀叹时运不济的，真正动手开始做菜的还真不多。

不一会儿，二人来到了林耀之的台位前，只见林少爷冥想多时，现在已经开始忙活了。他们用精细的刀工，将豆腐雕刻成了东瀛富士山的形状，“山顶”保留豆腐的原色，往下则撒上绿色的酱汁，象征山上翠绿的森林……

“哟，这是芥末酱吧？林少爷真是剑走偏锋，这玩意儿用这么多，不怕评委找你拼命啊？”高凌霜老远就闻到一股子芥末味，忍不住调侃了林耀之一句，“富士山倒真是活火山，不过光是形似的话，倒不如用面粉捏一个呢！”

林耀之白了她一眼，冷笑道：“我倒没现，用皮肉冻冒充豆腐有什么高明之处。别忘了，你自己说的，光是形似可不行！”

不得不说林耀之这小子反应还是够快，一句话顶得一贯伶牙俐齿的高凌霜都哑口无言。

这种时候，自然轮到江夏出马了。他故作关心地对林耀之的一名助手道：“兄弟，作为同行我提醒你，这活火山哪，如果到时候能喷一下就更出彩了，你们不如用番茄酱冒充一下岩浆吧？”

“嗯？这主意倒是不错。”那助手一心琢磨着该如何破题，被江夏这么一点拨，有点豁然开朗的意思，满脸感激地点头应道。

“白痴！你想不想尝尝番茄酱和芥末混在一起的味道？”林耀之对自己的手下失望至极，转头就是一句怒斥，“再说了，你看看我们有番茄酱吗？”

高凌霜这才明白江夏刚刚貌似好心的提醒用意何在——原来他就看清了林耀之的底细，故意说来耍他们的。弄明白了梗在哪儿，小妮子笑得花枝乱颤，拉着江夏回到了自己的台位。

时间过得挺快，转眼间两小时过去了，江夏将猪皮捞了起来，洗干净后放入锅里，用姜末和白酒焯了一下，挂掉毛，去掉残存的油脂，然后飞快地开始在案板上切起了丝儿。

整个过程，都被林耀之全程注目着。这小子手头的事儿似乎忙完了，也开始全场溜达了一圈，重点关注的对象自然是江夏。

“有点意思嘛，不过，哪怕你们做出花来，未必也能晋级，明白吗，江大明星？”林耀之意味深长地望着江夏的眼睛，似笑非笑地说。

哟呵？挺有底气啊！江夏瞪了他一眼，这一次，不用小狐心灵传话他也能猜到，这姓林的多半留有后手呢——抽签出现意外并不是大问题，只要搞定了所有评委，收买了大部分的观众，菜做得好不好，似乎并不重要。江夏相信林耀之有这个能力和动机。

不过，你有后手，难道我就不能有吗？江夏脑子里闪过他和利贝罗商量好的行事方案，呵呵一笑，对林耀之装傻道：“林先生，凡事尽力而为，尽人事听天命吧！”这句话一语双关，既像是在说自己，更像是在说对方。

林耀之是聪明人，听出了弦外之音，不过他对江夏在塔希提的影响力并不忌惮，因此权当这一切是对手在虚张声势。“咱们走着瞧吧，强龙还压不过地头蛇呢，更何况你一个跳梁小丑？”说着，林少爷大摇大摆地往回走去。

跳梁小丑？我他妈啥时候成了跳梁小丑了？江夏苦笑一声，回敬道：“祝福一句，但愿活火山不会喷到林少爷白嫩嫩的脸上哦！”此话一出，全场不少人都听到了，出一阵哄笑。谁都知道，射到脸上意味着什么，看林耀之的眼神都充满了戏谑，搞得那爱面子的富家少爷脸色青。

锅里的熬煮让猪皮丝渐渐化成了液体，一锅黏糊糊的酱汁随着文火慢炖咕嘟嘟冒起了泡泡，随着江夏将竹笋汁液浇入，再放进一些提前配好的香料汁，整锅肉汁顿时散出浓郁又特殊的香气，让全场都开始暗寻香气的来源……

林耀之这边，活火山外部的形似部分早已完工，内部的“岩浆”，他们干脆用了红油代替，并依样画葫芦，做出了十来分可供多人品尝的复制品，然后将其放入了蒸锅。这一道古怪的菜品，林耀之从未做过，更违背他对于美食的追求，不过眼下巧妇难为无米之炊，现有的材料能保证它的形似已经很不容易了，至于味道嘛，他有信心让所有人都说好。

江夏将一锅乳白色的肉皮汁起锅放入铁盆儿，晾凉后再送入了冰箱冷藏室。

不久之后，打开冰箱门，端出那只盆儿，只见里头的肉汁已经完全凝结成了乳白色的块状，看起来竟和豆腐一模一样！江夏满意地点了点头，用勺子剜了一小块递到了高凌霜嘴边：“来尝尝吧，看看有没有奇香。”

小妮子愉快地张嘴一口吃下，闭眼品味一番后，神情愉悦赞叹道：“这太棒了！既有肉汁的香味，又有竹笋的清香，还有酱汁的醇厚，口感也比豆腐滑嫩许多！”她做梦都没有想到，这个由江夏一手创意主导完成的菜，看起来没什么彩头，吃起来竟是如此令人惊叹。

“王婆卖瓜，自卖自夸可不行啊！”这时候，林耀之再一次好奇地走了过来，见到这一幕后自然是要说两句风凉话的。

“王婆卖瓜，那也好过林少卖火山呀！”高凌霜想都没想便赏了他一句反驳。一旁小狐半天没吱声儿了，这会儿也俏皮地说：“卖火山有什么了不起？这世上最牛的事，应该是卖面子才对，卖得电视台、观众和评委都说你的好，那才是本事！”

“你简直……胡说八道！”林耀之一怔，指着小狐撂下一句话便落荒而逃。原来，小狐这妖精多贼啊，她说话可不是随便张口就来的，而是眼看着拍摄节目的摄像人员靠近，才当着镜头小小地刺激了林耀之一下。没想到这少爷竟如此爱面儿，好斗的脾气在镜头面前消散全无，竟就这么走了。

“下面，有请已经完成菜品的队伍将成品上交到我们的工作人员手中，我们会将其送入宴会厅！”这时候，主持人忽然话了，“根据上交菜品的时间顺序，我们在评分上也会区别对待的！这是赛事组委会的最新规则调整！”

赛事组委会的最新规则调整？呵呵，我看是你们被林家撺掇着自作主张吧？江夏对一切冷眼相看，双手抱在胸前，思索着这突状况的应对之策。