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第540章 539 天涯島接客了（第1页）

不論哪個時代，當領導幹部都比普通人更享受。

這船老大便是一個幹部找來的，他是福海地區對付沙鰻的高手，知道哪裡沙鰻多，也知道怎麼能烹飪好沙鰻。

沙鰻一年四季都可以收穫，其中最好的是二月到七月。

現在是四月下旬，算是好時節中的好時間。

如今沙鰻很肥。

最好的烹飪方式就是清蒸——這應了《舌尖上的中國》那句話，高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。

處理沙鰻很簡單，船老大的妻子將沙鰻洗淨劃斷，撒上料酒，用一點鹽和薑絲搭配上鍋蒸個十來分鐘即可。

一盤熱乎乎的清蒸沙鰻端下來，熱氣騰騰中，風味清淡而鮮美。

船上有酒。

船老大不好意思的笑道：「是一毛燒，我這裡都是一毛燒，領導們怕是喝不慣，這酒不好喝，殺口。」

莊滿倉掏出兩塊錢遞給他，說道：「給我打一斤。」

船老大趕緊擺手：「領導你給的太多了……」

「拿著，剩下的當你媳婦給我們做魚的加工費。」莊滿倉說道。

船老大陪笑道：「領導你這話太客氣了，她能給伱們蒸鰻魚這是她的幸運。」

莊滿倉強硬的把錢塞進他兜里，要了一斤的一毛燒過來。

他和王憶一人一杯的喝了起來。

一毛燒確實是劣質酒，但這酒有個優點，粗獷，帶勁，霸道。

王憶一口酒進嘴裡，感覺嘴裡都要燒起來了。

春天夜裡的海風一下子變得不那麼寒冷。

莊滿倉盯著他看，看著他咧嘴頓時哈哈大笑：「怎麼樣，喝慣了好酒你不適應一毛燒吧？」

王憶擺擺手：「我平日裡就不喝酒。」

這酒確實讓他無法適應，於是他趕緊來了一口鰻魚肉。

沙鰻的肥碩代表它擁有豐富的油脂，而高溫蒸的過程可以析出油脂，這味道在烈酒的映襯下顯得特別的香。

兩人有滋有味的喝著酒吃著魚，有幹部見了主動參與進來：

「你們有酒，我這裡有魚，一起湊一桌？」

莊滿倉不怎麼待見這幹部，說道：「一起湊一桌當然好，可我們自己還有魚呢，現在缺的是酒，你自己去買酒。」

王憶暗示那幹部：「船老大那裡有，別讓人吃虧就行。」

他們兩個帶頭蒸沙鰻喝小酒，後面引得其他人也這麼吃喝起來。

船老大見狀便準備將船頭的燈給調節方向轉過來。

有幹部趕緊擺手：「別動了、別動了，照著礁石吧，得注意同志們的安全。」

「我們這些人只是隨便吃點喝點，光線不行也不至於吃進鼻子裡喝進耳朵里。」

王憶笑道：「要想找光明也簡單，船頭上有電石燈。」

幹部們繼續擺手：「那算了，守著電石燈吃飯跟蹲在茅坑裡吃飯有什麼區別？」

船老大服務意識很好。

他去拿了一座燈台過來，將一支煤油燈給放上了。

海風一吹，火苗閃動，船老大又急忙將葫蘆形的玻璃罩給放上。