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第50章 伙房3（第1页）

本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。

我去到炒菜组工作的时候，已经到了伙房将近一个月的时间了，大部分人还是好相处的，没有遇到什么难题，平日里大家聊聊天，改造的时候各自做好各自的事情，整个伙房的生活过得平静但是很充实，尤其是当你回到监内之后，没有人会来打扰你，你想看书就看书，想聊天就聊天，不想看书在那里发呆也可以，这是我比较喜欢的状态，以前做统计的时候每天回到监内都要加班做数据，现在不需要了，只用做好自已在伙房该做的活，回到监内之后整个身心还是很放松的。

这段时间里我的互监组换了一个，戴眼镜的那个同改离开了，因为他被从伙房调到监内当值星员去了，于是我的互监组换成了另一个县份的同改，他比我大十多岁，喜欢做俯卧撑，平时话不多，干活很利索，他是因为毒品进来的，十五年，已经过了十年了，我第一次和他聊天的时候听到他已经来了十年了，心中感慨很多，我问他来了这么多年，最大的感受是什么，当时我们刚炒完菜坐在通道里休息，他坐在小凳上，靠着墙壁看着远方，对我说“刚进来的时候充满斗志，幻想着以后出去干嘛干嘛，随着时间的流逝，该忘记的我已经全部忘记完了，只剩下，好好活着这四个字，不再去想什么未来，也不再去过多的纠结很多事情，能活着就好了，十年，不是一个短时间了，我忘记了很多东西，记忆中好像没有什么特别深刻的事情，我现在满脑子的记忆全是和监狱有关的，外面世界的记忆已经全部模糊，悲哀吧？”

我听着这一番话，想着自已还有五六年的时间，我以后会不会也变成这样子？失去斗志，只求活着就好？

“一个人啊，真的不能轻易犯错，被关在这个地方，你慢慢就懂那种感觉了，为什么外面那堵高高的墙叫做大墙？一堵高墙隔离了多少家庭，你说人要是死了嘛，家人难受个一段时间也就过去了，可是在这里关个十几二十年的，家人不管嘛，又不行，管嘛，又不能怎么管，你说这是不是人世间最残忍的事情？以后打死我也不去犯法了！唉！”他看着远方的天空跟我说道，我记得他后来还说过一句话，那就是进来久了，连哼几首歌都只会哼监狱里面的狱园歌曲的旋律了，呵呵。

他说完之后苦笑了一声，然后该干嘛干嘛，没办法啊，在这个地方的人，都是来接受惩罚的，为自已曾经走错的路，曾经犯下的错赎罪，所以再苦只能自已熬着，再难只能自已调节，还是那句话，你不犯错，你怎么会来到这个地方？只是很多人会在一个个深夜看着天花板问老天爷，我知道错了，我真的知道错了！可是代价怎么这么大啊老天爷？

炒菜组的出工时间早上7点，到了之后先吃早餐，伙房的早餐都是米线加浇头，浇头是自已炒的肉沫或者鸡蛋，量很大，休息日普通监区没有早餐，伙房就吃面条，面条是我最喜欢的一种食品之一，所以我很喜欢在休息日这一天吃到面条，这是我从被抓到伙房这段时间都没有吃到过的东西，每次我都吃一大碗，然后满足的把碗里的面条全部吃光。

关于面条还有一个搞笑的事情，伙房的同改们只喜欢吃米线不喜欢吃面条，有一天我在盛面条的时候发现有同改在泡面，我就问他们为什么不吃面条，他说他不喜欢吃面条，我哈哈一笑，问他难道泡面不是面条吗？他说那不一样。

在里面的时间久了你会发现各种各样的怪人，有人喜欢特立独行，有人不喜欢和别人说话，自已搞自已的，有人喜欢到处招惹别人，也有人很无聊，到处拿别人的弱项开玩笑，反正里面那个地方，真的是个小社会，它会放大一个人的某一些弱点，当然了，也会放大一个人的某一些优点。

我记得伙房里面有一个最怪的人，他是合同诈骗进来的，十年，他很不和别人聊天，每天晚上收工之后回到监内，自已拿出象棋来，自已和自已下棋，左手拿着一本棋谱解析教程，右手自已和自已下，我第一次看见的时候都惊呆了，他身边的人对他这样的行为都已经见怪不怪了，后来有一次我和他聊天的时候我问他，你为什么自已下棋啊？他说，我看不上其他人的棋艺，没有挑战性，结果年底举行象棋比赛的时候，他连海选都没通过，哈哈。

炒菜组的同改吃完早餐之后就可以休息了，因为不需要去清理菜品，有其他的人负责洗菜切菜。吃过早餐后我和互监组在餐厅看电视，一般这个时候我会背单词和原地跑步，到了9点15分，下楼，去到电磁灶边上，开火，19年那个时候我们还没有顿顿吃肉，一般早上素菜下午肉菜，所以早上的工作非常轻松，锅里放好水，放好油，然后开火，将素菜倒进去，放盐，然后等着煮开打起来就行，每天早上煮三框素菜，不需要炒，这是最轻松的工作，但是就是这样轻松的工作还是有人犯错，有的同改把菜倒进锅里之后就不管它了，站在旁边等着，结果煮了一会锅底的菜站在锅上糊了，煮菜都能煮糊，这种特色景象只有监狱才能见得到。

煮完菜我的互监组会约我去做俯卧撑，三十分钟左右，做到汗流浃背，胸肌发痛，双手发酸结束，有一次我的互监组做猛了，做完之后居然吐了，我倒是没发生过这样的情况，因为我自幼不是那种很壮的人，所以我做的没有他们猛。

俯卧撑之后可以休息一会，等待开饭，吃完饭就去洗澡，然后收工回监内睡午觉，在炒菜组工作的这段时间是整个人身心最放松的时期，每天中午回到监内才12点左右，有时候监内的同改还在吃饭，回去之后我躺在床上看书，看到一点多一些睡觉，下午三点一刻起床，洗漱之后继续出工，下午的活就比上午累一些，因为要炒肉，要炒菜，很累人，我最怕的菜就是豆芽，因为豆芽都搅在一起，很难炒开，我的汗水又比别人的多一些，我边炒边流汗，那段时间炒菜组的组长是我的那个无期老乡，他每次看到我出汗都过来帮我把锅铲拿过去炒几下，然后笑着问我“文盛，是不是着急啊？出这么多汗？”

我笑着回答他“着急什么？”

“着急你的菜炒糊了啊，哈哈”他笑着打趣道

“才没有呢，我本来就汗多嘛”我也笑着回答他。

虽然开玩笑，但是他对我还是挺好的，每次只要看到我有什么困难或者干活不及时都会过来帮我，他还有18年才能出来，现在我已经回来了，祝福他一切安好。

除了豆芽，我还有一些害怕的菜，比如鸭肉和鸡肉，伙房的鸭肉和鸡肉都是买的冷冻食品，拉到伙房之后卸下来放到浸泡池里浸泡，然后用切肉机切成小块，然后一筐一筐的送到电磁灶旁边，开炒的时候把油烧热之后把整筐肉倒进去，不停地翻炒，我抬着那个巨大的锅铲不停地翻炒，双腿叉开，左右手并用，要紧牙关拼命的炒，炒到时间差不多了有组长过来放调料，放完之后继续炒，炒的时候酱料啥的会洒出来灶台边上，而锅铲是用铁链栓在灶台上面的，我炒的时候链子会沾到灶台上洒出来的那些酱料，等我抬起锅铲的时候链子擦到我的衣服，导致我每次炒这样的菜的时候，都搞得自已一身的酱料，红一片黑一片的，每次都被身边的同改那这件事来开我的玩笑。

炒鸡蛋的时候也是很折磨人，番茄炒鸡蛋可能各位觉得很普通很好炒，但是我要是告诉你，每次炒一桶鸡蛋，半大盆番茄，你就不会认为好炒了。

炒鸡蛋那天，早上去到要先打鸡蛋，每个人抬一箱鸡蛋放到自已的身边，把鸡蛋拿出来之后一个一个的打到桶里，很多同改了几年已经很快速了，左手在桶边敲击的时候右手已经伸手去拿鸡蛋了，左手打完之后右手马上回来敲击鸡蛋打入桶里，此时左手又伸过去拿了一个新鸡蛋，整个过程行云流水，看着就像马戏团的表演，我打的时候就比较慢了，我尝试过和他们一样左右手配合，可是不但没打好，有时候左手拿了右手忘记打，右手拿了鸡蛋左手就忘记打，这可真是令我怀疑自已的智商和前三十年的生活。

鸡蛋打好之后伸手进去检查是否有蛋壳被打进去了，但是每次都没法检查干净，所以在监内的同改们老是会吃到有蛋壳的鸡蛋，吃到之后嘴里骂骂咧咧的，然后用勺子把带有蛋壳的鸡蛋扔掉，边扔边咒骂。

检查完毕之后把装有鸡蛋的桶运到灶台边上，锅里已经有打杂的同改提前帮我们放好了油，我们走到灶台边上站好，组长一声令下“开火！”

大家纷纷把电磁灶的火力打开，慢慢的拿着锅铲搅拌着大锅里的油，我刚开始炒的时候觉得很轻松，直到后来我知道炒鸡蛋的痛苦，我才从开火的阶段就不敢怠慢了。

油热了之后，要盯着电磁灶显示面板上面的温度，不能太高，太高了鸡蛋倒下去就会糊了，油热的差不多了，我赶紧关火，转身去把鸡蛋桶拿过来，往锅里倒鸡蛋，倒进去之后快速的开火，然后不停地搅拌，这个过程十分难，至少对于我来说是很难的，因为要一刻不停的搅拌锅里的鸡蛋，搅慢了鸡蛋就会糊掉，搅快了鸡蛋就会四处飞溅，搞得到处都是，我的天，我第一次怀疑自已前三十年是怎么活的，来到伙房这也不会那也不会的。

不停搅拌的过程中很累，还要不停地呼吸，为什么？要闻一闻鸡蛋是否糊了，若是有一点点糊味，就要赶紧关火，加大力度不停地搅拌，我虽然炒的笨手笨脚的，但是总算没有炒糊过一次。

鸡蛋差不多结块之后就可以稍微关一点火，倒入番茄，番茄已经切好片放在大盆里，每一锅番茄鸡蛋要倒入半大盆的量，倒进去之后继续翻炒，此时的工作就轻松得多，只需要不停地翻炒就行，炒的差不多了组长会大喊一声“放盐！”因为有人会忘记放盐。

说起番茄，在伙房可以吃到生的番茄，平时可能不觉得有多么好吃，但是在那个地方能够吃到新鲜的生番茄，有时候还可以从大盆里用小碗舀一碗番茄汁喝喝，那滋味，现在回味起来还会咽口水。

炒制完成之后，整个锅里就开始咕嘟咕嘟的煮开了，等待所有锅里的菜品都炒完之后，组长会大喊一声“打！”大家就噼里啪啦的用大瓢把锅里的菜打到旁边准备好的菜桶里，打的时候时间很紧张，所以很多人手和瓢并用，为了能够快速的完成嘛，如果旁人看到这些画面，肯定会笑的。

鸡蛋只需要炒两次，因为量不大，不像肉一样，每个星期吃一次番茄炒鸡蛋，时间是每周六上午。

后来的日子我还炒过很多其他的菜，但是记忆最深的就是上面这几个菜，别的菜都很普通，至于红烧鱼，我们不需要炒制，有专门的同改把切成块的鱼肉提前用油炸好，我们只需要守在灶台前把卤汁调制好就行了，说是调制，其实根本不需要我们干啥，放什么都有组长安排，我只需要守着灶台不要让卤汁糊了就行。

炒了一个多月之后，我又被调往卫生组去工作，因为伙房所有的工作都是轮着来的，没人能够一直长时间做一个工作，都是要轮换的，到了卫生组，我做了很多脏活累活，但是卫生组也是最好玩的一个组。

敬请期待（五十一）