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115 夏佩尔的笑容田所惠料理的真实所在（第2页）
“而且，这牛肉的肉质又是怎么回事？2个小时的炖煮时间，不可能会炖得这么软的……”
（）;（） 这时候，夏佩尔还没有品尝，但心中有着一种莫名的感觉。
总觉得眼前这位新生所做的料理，或许会是远远超越他的水平啊！
最后，思绪复杂的他，急忙用刀叉切着一小块牛肉，迫不及待的品尝着起来。
……
说起好吃的东西，每个人都能说上许多。
但若是一群人讨论这个话题，大有可能会争个面红耳赤。
因此时常觉得，食物与人的遇见，其实和人与人的遇见一样，讲究的也是一种缘分。
“勃艮第。”
“那个鬼地方真是糟糕透了！”
这是童孩时期，生活在法兰西勃艮第地区，夏佩尔内心中最真实的想法。
他从小的时候，便已经展露出极高的料理天赋，年纪轻轻更是成为法式料理界的名厨。
后来，他受到远月学园的聘请，担任了一名讲师。
从那以后，远离家乡的他才渐渐明白，原来童孩时候生活着的地方，永远都是最好的一块圣地！
勃艮第的一草一木，还有那远近高低起伏的山脉，以及松茸、奶酪、蜗牛等等美食所构成的美丽画面，每当让他回忆起来，总有一种难以释怀的感情！
很多时候，他会试着去做家乡的料理。
但可能是他的心态已然发生了变化，又可能是他渐渐忘记了家乡的味道。
不管他怎么去努力，也不管去做了多少次料理，却始终都无法复刻出当年的味道。同时，亦是再也找不到那一口就能温暖全身，让自己可以“微笑”起来的感觉！
……
入口，立刻就发出“噗?噗?”的声响。
那是牛肉顺着纹理在嘴里轻而易举的散开，所发出来的声音！
而每一丝流溢出来的汤汁，都是渗透着馥郁的葡萄酒香。
再配合着吸收了浓浓汤汁的土豆和蘑菇一起享受，红酒酱汁渗透进每一寸肉里。
那种扎实的肉感与微微酸涩的葡萄酒味，不断交融着，带来一种异样的满足！
此刻，只需闭上眼睛，然后用心去感受着，便能想象出那美不胜收的葡萄园和田园的法兰西风情。
汤汁浓郁，牛肉软烂入味，一切食材的味道都能充分融合，彼此成就。
（）;（） 以至于，夏佩尔的咀嚼动作都慢着下来，开始慢慢的，慢慢的，去感受着牛肉在口中被彻底碾压，然后逐渐散开的醇厚味道。
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