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43第 43 章（第5页）

“那今天多准备点儿串”余婶子问。

沈鱼笑着点了点头“是得多一点儿，多二分之一吧。”

昨天准备了有八九百串，今天弄个一千多就差不多了。

他定的价格毕竟还是有点儿偏高，以后可能大部分人不会一次买那么多，馋了，一串两串的，尝个味儿。

弄太多了，卖肯定卖的完，但得花更多的时间，这天儿太冷了，出去做小买卖实在受罪，而且他还有别的事，功课也不能落下。

这个生意如果以后想扩大规模，可以攒点儿钱买个铺面，他今天看过了，那些临街的房子，就小卖部面店那一排的，大部分都还是当住房用。

这会儿虽说改革开放了，但很多人的观念并没有改变，瞧不起个体户。

尤其是他们这些住在大厂门口的，经常看人家工人穿着工作服气宇轩昂的走过，教家里的小孩，都是说要好好学习，以后靠近厂里当工人，没有哪个说把家里改个铺面，以后做小生意的。

沈鱼就琢磨着，找机会看能不能寻摸个房子，有个铺面，不管干啥，都比小推车容易展。

这些事暂时还不用考虑，眼前还有一堆琐事。

因为加大了串串的量，家里储备的食材没那么充裕了，沈鱼就跟两个婶子说，请她们帮忙再各家买点儿蔬菜回来。

别看大萝卜不起眼，价格也便宜，今天卖的可好了，好多人喜欢清汤锅里的萝卜串，说鲜得掉舌头。

肉也得再买，厂区这边这么多人口聚集，当然有肉铺子，沈鱼喊上大龙，两人骑三轮车买了不少肉回来。

下午两个婶子走的时候，沈鱼托她们给赵老爷子带话，再定一批竹签。

今天有些客人买了带走吃，

签子也给带走了，他回收回来的少了一批，明天还得加量，幸亏之前有多准备。

忙忙碌碌一下午，明天要卖的串准备好了，底汤也熬上了，沈鱼回屋里盘账。

今天一共卖了百跟串，其中肉串有两百来串，收入五十多块钱。

虽然单价三毛一串，但只要买肉串的，要么两根一起买，要么跟人凑着买，就为了便宜一毛钱。

豆制品一类的大约也有两百多串，收入三十多块。

素菜类四百串左右，收入四十多块钱。

还有大约三四十份粉条，一份两毛，收入七块多。

今天收入，总计一百四十七块二毛钱。

成本方面，除了锅碗瓢盆那些，单论食材，最贵的是那些肉，花了将近二十块钱。

豆制品花了六七块钱，素菜就更便宜了，大萝卜才两分钱一斤，白菜四五分钱，其他的贵一点儿，但也贵不到哪儿去，买了几十斤才花了不到十块钱。

也就是说，食材方面的成本是三十块钱出头。

另外还有买大骨头熬底汤，买油，买各种调味料，这些都是成本。

大骨头倒是不贵，贵的是油和调味料，但这些东西买了能用一段时间，单次的不太好计算成本。

沈鱼大致算了一下，今天的净收益应该有一百块钱左右。

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