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第五十四章卤煮(第1页)

这种恶意过于浓烈,许蝉自是不相让,“婶子可真会说笑,别家处理起来有味道那是别家的事,我自是有秘制的方法,明儿保准来我这吃的人吃了这回下回还想吃。”

这话一出那人脸瞬间便黑了,牛车上的人也没心思理,主要是因为牛车动了,不抓稳了还不知道撞到哪儿。

抵达沈家沟,徐伯人好,见她弄了五十斤大米和满满一朱筐子,便拉着牛车送到了许家大房大门口,许蝉谢过,本是想多给几文钱,被徐伯无情拒绝。

大米和竹筐搬进屋,许蝉开始处理起猪下水来。

这二十斤猪下水,分为猪肺、猪肚、猪尾巴和猪肠几大块,猪尾巴就三条,猪肺两个,猪肚三个,猪肠三大堆,倒出来满满一大盆。

许蝉先清理猪大肠,冲洗去腥撕薄膜三件套,撕完手都是僵的,紧接着是猪肚,用同样的方法,去腥撕白膜焯水,猪肺就比较简单了,就是冲水,将红色的猪肺洗成白色,简单的事做到极致就是枯燥。

洗到指尖冻的发麻,许蝉终于搞定了猪下水。

洗干净后放入锅中焯水,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。

今儿花重金买了香料,不做卤煮都对不起许蝉花的钱。

首先将买的两根筒子骨洗干净,放入锅中,加入今天买的香料,倒一大盆凉水,小火煮开,撇去血沫,小火熬半个时辰。

然后拿出小锅加油炒糖色,小火慢炒,直至炒到棕红色冒大泡加入栀子水,这样会使得糖色更好看。

这些弄完后,先将炒好的糖色放入锅中,然后将焯水的猪下水倒进去,猪肺和猪肚剪成块状,猪肠整根倒入,另外许蝉还加了块三斤的五花肉,肥瘦相间,一层接着一层,水没过食材,加入生姜、盐、酱油、白醋、冰糖调味后,放入两把干辣椒后锅盖一盖,炖煮半小时,为使得更入味,炖煮完后再焖半个时辰。

许家二房

“瞅瞅,许蝉这生意是越做越大了,今儿去杏花镇买了四五十斤大米,那猪下水是成堆成堆的往家里搬。”

“也不晓得她买那劳什子干啥,嫌味儿不够大?”许文志翘着个二郎腿,脚还一抖一抖的。

“你要心痒痒,拿你藏得私房去赚啊。”李春花瞪了他一眼,许文志立即腆着脸笑,“我这哪来的私房,就算是有,我也没法子,你知道的,我做的那饭菜,猪吃都嫌。”

“你倒是挺有自知之明。”不知戳中了李春花什么笑点,她自个儿直乐。

乐呵没几下,大门被猛地一掀,许婷婷回来了,手里的剪刀一甩,狠狠砸在了地上,“我不学了,什么狗屁剪纸,学了这么久,我连个基本的都剪不出,还弄得我虎口着都磨破皮都要长茧子了。”

“那人还骂我蠢,我就没受过这委屈,明明是她没本事。”许婷婷举着手,她手那就红了一小块,皮都没破。

“确实是伤的严重,再晚点你手都要好了。”许昌盛听到屋里的动静,忙跑进来看热闹,瞧见这一幕,直接嘲讽出声。

“许昌盛,有种你再说一遍。”

“我再说一百遍刚我说的那也是事实。”许昌盛死猪不怕开水烫,边说还边吐舌头,李春花原本是没动的,倏地听见小儿子的声音从,蹭的起身,拿起边边放的竹棍就朝着许昌盛跑去,“现在你不应该是在学堂,好你个许昌盛,竟然敢给我逃学,看我不打断你的狗腿。”

许昌盛:!!!

被李春花揍的哭爹喊娘,许昌盛红着眼擤着鼻涕泡回了学堂。

回来的李春花整整喝了半壶子水。

“这剪纸你当真是不想学了。”李春花手里的竹棍还没放,许婷婷看的心中一凛,低低道,“不想。”

“那以后你别眼红也别后悔。”

“这剪纸本来就是你让我学的,我说我要学了?反正你说什么我都不去学剪纸了。”许婷婷吼完便进了自个屋,将门撞的砰砰作响。

“这脾气,不就是随了你,按吴家那德行,可不是个宽容大度的,要真嫁过去了,可不就是吃亏的命。”

“退了不就行了,至于定亲的银钱和信物,吴家是过错方,哪能退,那是赔偿婷姐儿的。”李春花不咸不淡的将这事定了,然后将竹棍一放,“走,去剪纸那,婷姐儿都不愿学了,那教学的钱也得拿回来,那边说的可是包学包会。”

夫妻俩对视一眼,兴冲冲的出了门。

李春花和许文志在剪纸师傅那大闹了一场,撒泼打滚,死缠烂打,见人就说那剪纸师傅手艺不行,一个劲的往人身上泼脏水,那剪纸师傅哪碰上过这种阵仗,忙退了银钱将这尊瘟神给请走了。

尝到了甜头,李春花又打起其他鬼点子来,手里揣着钱,许文志走路都是飘得,怕他们再蛮横,这还回来的银钱还多了几文。

“媳妇,你瞧。”倏地,许文志停住了步伐,指着那地,“那是不是我们家的地。”

“可不就是。”在李春花和许文志心里,早就将大房的一切视作是自己的,这乍一看沈有田在锄自家地,两人哪能忍,铜板一塞,就冲了过去。

“沈有田,谁准你动我家地的,这是上好的良田,肥沃的很,别以为里正是你家的,你就能强抢良田。”许文志双手叉腰,几乎成了第二个李春花,他也没敢跳下去,主要是怂,怕折腾狠了被揍。

沈有田这人性子急,下手没个轻重,重点是沈家是沈家沟的大姓,到时候挨了揍还不一定落得个好。

“我强抢良田?这地是你家的?写你家名了?”沈有田笑着反问,惊的许文志一身鸡皮疙瘩,“怎么不是我老沈家的?这地是我大哥买的,自然是我家的。”

“呵,这话你还真有脸说,这地是许家大房的,关你屁事,强占了大房的地,真当这地就是你的了,摆明儿告诉你,这地年前大房就租给我了,就你们占的那四亩地,都租给我沈有田了,文书都签了。”沈有田锄头一扔,走到许文志和李春花面前,“这地现在是我的,你们有胆子敢搞事,我沈有田就能闹的你许家二房天翻地覆,谁都别想好过。”

——内容来自【咪咕阅读】

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