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第12章 出摊啦（第2页）

“确实”......

这会儿林菱正站在摊子中间帮忙，客人们听着议论便都看向叶氏。

叶氏哪里见过这样的场面，紧张得不知所措，忙看向林菱。

只见林菱朗声说道：“各位客官有所不知，我们家定这一份三块儿是有缘由的。这三鲜豆皮里面的馅儿是由糯米做的，糯米饱腹感极强，多食会加重肠胃负担，三块是根据饮食专书上记载的分量而定的。”

“而且咱们家这豆皮，有鸡蛋还有肥瘦相间的鲜肉，价格真的很公道啦！有客人豆皮吃不饱的，可以再加一份儿筒骨粉哈。”

“吃过的客人都知道，咱家这筒骨粉薄如蝉翼，浸入鲜香的大骨汤之后能瞬间入味，高汤的浓香配着这粉的米香，爽口中还带着韧劲儿。”

“而且还会考验客人的筷子功力哦，若要夹起一撮又薄又嫩的河粉，既不能太过用力，又不能力道太轻。”......

统子：主子这口才不错哇！

林菱骄傲：那是！

大家见这后来的小姑娘讲得头头是道，还长了一副讨人喜欢的模样，已经忘了最开始在问什么。

还没吃到的客人更是着急想要快些尝尝这吃食，一阵骚动后吸引了越来越多的客人。

整个上午，林记成了集市上最热门的摊子，连带着周边摊子的生意都好了起来。

距离远的小摊贩看得眼红不已，心里想着下次得摆在林记附近才好。

而另一边......

陈大夫：这林小姑娘在哪里摆摊？小山你再去买一份......

赵掌柜：不知道这林姑娘还有没有别的方子卖，去再给我买几份回来......

杨小姐：小菱菱是食神下凡吧！柳儿明日我们也去集市......

因是第一次出摊，林菱准备的分量不多，豆皮只做了两锅的量。

加上生意太过火爆，不到午时豆皮和筒骨粉便全部卖完。

见后面还有没买到的客人，林菱安抚道：“明日我们还会来，接下来的日子都会在这边摆摊，以后还会有更多吃食哈！没买到的客人别伤心，明日我们会准备更多，多谢大家的喜爱～”

“好嘞小老板！明日我一定来！”

“这么快就没啦？早知该把这份带给祖母......”

......

收摊回家后林菱就开始算账。

叶氏看着这么多铜板儿恨不得下午能继续摆摊，小林晨则是崇拜地看着阿姐，回想阿姐在摊子面前讲的一条一条的......“道理”？

林菱用碳条在麻纸上画了一个简易的收支表，心里盘算着做一锅豆皮差不多分成六十多块儿，一碗装三块儿，卖六文一碗，一锅的收入是一百二十文。

一锅豆皮的成本包括了两斤糯米三十文，半斤细粮五文，两斤肉二十四文，香干不到一斤差不多用了三文钱的量，鸡蛋十个十文，一共是七十二文。

调料那些减掉三文左右，绿豆家里有，香菇和笋山上挖的，所以一锅豆皮净利润是四十五文，两锅豆皮就赚了九十文！！！

筒骨粉则是卖了四十碗左右，每碗五文，收入是两百文。

成本的话，用了细粮十斤一百文，筒骨十斤三十文，调料用了五文左右，成本共一百三十五文，筒骨粉的净利润有六十五文。

今日摆摊共赚了一百五十五文！