手机浏览器扫描二维码访问
第57章 四川水煮鱼（第1页）
四川水煮鱼，一道源自天府之国的经典川菜，以其热烈奔放的麻辣风味、鲜嫩爽滑的鱼肉口感和丰富多样的配菜组合，征服了无数食客的味蕾，成为了中华美食版图上的一颗璀璨明珠。
历史渊源
水煮鱼的历史可以追溯到上世纪8o年代，它最初诞生于重庆渝北地区。当时，当地的一些厨师在川菜传统烹饪技法的基础上进行创新，将鲜活的草鱼切片，用大量的辣椒、花椒和热油烹制而成，创造出了这道独具特色的菜品。随着时间的推移，水煮鱼逐渐流传开来，并在四川地区得到了广泛的推广和展，成为了川菜中的一道招牌菜。
食材准备
1.主料
新鲜草鱼或黑鱼：约2-3斤，鱼肉鲜嫩，鱼刺较少，是制作水煮鱼的选食材。
配菜：通常会选择豆芽、白菜、豆腐皮、木耳、青笋等，可根据个人口味自由搭配。
2.调料
干辣椒：2o-3o克，剪成段备用。
花椒：1o-15克。
姜：2o克，切成姜片。
蒜：1o瓣左右，切成蒜末。
大葱：1根，切成葱段。
郫县豆瓣酱：3o克。
盐、糖、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
食用油：约15o毫升。
制作步骤
1.处理鱼肉
将鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净血水。
沿着鱼的脊背将鱼切成两半，去除鱼骨和鱼头，将鱼肉切成薄片。
把鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15-2o分钟。
2.准备配菜
将豆芽、白菜等配菜洗净，豆芽掐去根部，白菜切成段。
烧一锅开水，将配菜放入锅中焯水至断生，捞出沥干水分，铺在大碗底部备用。
3.炒制底料
热锅凉油，放入姜片、蒜末、葱段煸炒出香味。
加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
放入干辣椒段和花椒，继续煸炒出香味。
4.煮制汤底
我的盗墓往事
悬疑盗墓鉴宝复仇我是一个农村青年，本来过着普通本分的生活，因为嫂子，我被迫走上了犯罪这条不归路各位书友要是觉得我的盗墓往事还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
步步惊婚：爱妻不分朝夕
人人都道秦舒是个薄情女子，能在初恋离开时投入别人的怀抱，也能在丈夫去世后依旧逍遥，可唯有秦舒自己知道，她的身心，自始至终，只属于一个人。那个可望不可即的男人。可人生就是这么狗血，兜兜转转，秦舒还是被这个男人拥紧在怀中，到死不曾放手。步步惊婚爱妻不分朝夕...
雅宋
定点穿越失败的他，只身来到了大乱将起的北宋，在这里，苏大家的身影已然渐行渐远。在这里，隐逸大贤的脚步在山林中踌躇不前。在这里，李师师的长袖尚未临空飞舞。然而，易安居士却已长成，正悄悄的溜出闺阁，...
快穿之我是特级快穿者
快穿部门有很多系统，作为快穿系统中最优秀的特级任务者，一路走来全是s评级完成任务，好不容易熬到退休，却因为小世界里众多优秀者没有子嗣最后导致没有优秀的继承者让小世界过上好日子，导致小世界崩溃！快穿局决定让一批快穿局的特级任务者进入小世界为这些人繁衍子嗣！医学圣手和艳星一场人为的事故导致他的手无法再拿起优秀的手术刀，同时也失去了生育能力，他找遍了世界上最优秀的医生仍然无法让自己好起来，最后看着一个一个重病之人却无法拿起手术刀拯救他们，导致小世界里多个优秀领导死去，从而小世界崩溃！高级工程师和娇软千金他是世界上最优秀的工程师，因为被人追杀丢入河里，因为救起来的时候比较晚，导致他大脑出现假死亡，此时他刚攻克了最先进的技术，但因为他脑死亡问题而导致这个世界的进步退后数十年！废太子和他的小青梅他本是优秀的太子，是带领朝代安稳的继承人，但因为从小被自己父皇的宠妃下了绝嗣药，长大后被他人说破了他的生育问题，当即被皇上废除太子之位，后来他成了闲散王爷，而因为没有贤君朝代更迭！未完待续...
娘要嫁人嫂子小魏崛起
小说娘要嫁人嫂子小魏崛起的主角是齐之芳。故事讲述了小姑子拿着丈夫的抚恤金，穿着光鲜亮丽，带着三个孩子回娘家蹭饭。她看不起赚钱养家的嫂子，甚至还利用自己的地位和财富来拉皮条介绍小三给哥哥当姘头。然而，这种行为却让全家不以为耻反以为荣。但实际上，这种行为不仅是对嫂子的侮辱和不尊重，更是对社会道德和伦理的践踏。...
修仙女配不能死
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...