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第 10 章 回村（第2页）

二狗很有眼色的赶紧提起放在边上的一桶热水就往里倒。

“你小子稳重些，吴老三手还在里面呢，别伤着你爹了一会大伙儿出不上肉小心揍你！”

村里的老少爷们儿也是哈哈大笑。

二狗大名叫吴铁柱，二狗是小名，村里人都没啥文化，起名字比较随便，另一方面也是贱名好养活。

这时大家也把刚弄放好血的猪放到桶里开始烫猪，拔猪毛，吴老三首先把猪脊柱位置的一溜毛给拔了，这也是好东西，可以换钱的，也可以换一些其他的东西。

剩下的事就交给村里人了，有的人拿着一块破砂轮，有的人拿着半块砖头，就给二师兄开始了搓澡.......

村里其他汉子也是支起了一个架子，六根碗口粗两米来长的木头在一端靠近头有两尺的地方被麻绳三根一起绑在一块。被劈开叉立在两边，一根木头短些的木头横在两个立起来的架子上。

在横放着的木头上还绑着两个扣子。此时的吴老三看看架子搭好了，在两条猪后腿关节腿筋那里割了一刀，然后众人合力将猪的两条后腿挂在木头上还绑着两个扣里。

别看野猪躺着的时候看着不大，这下子挂起来就感觉将近两米的架子挂着猪好像还有点矮了。

此时放血的刀口又流出了鲜血，吴老三铲了一铁锨草木灰放到猪头底下的地上。

吴老三拿起那个奇奇怪怪的到在猪柱子上一划，就开始拔出了猪内脏，几个人抬着不知道谁回家的门板接着，大家一看又来活了，也不看热闹了，都忙活了起来，翻肠子的翻肠子，洗肚子的洗肚子。

顺便把猪尿泡也弄了下来，这下村里的孩子有的玩了，一个个的抢着要，村里老人也是用脚踩在猪尿泡上揉尿泡，也是给自已孙子弄个玩具。

接下来就到了扒猪板油的环节，只见吴老三手伸进肚子里面，刺啦一下，一面的猪板油就已经在手里了，然后就是重复刚才的动作，另一道也出来了。

下面就是卸猪头，从脖子靠近猪耳朵的地方下刀，呲溜一下转个圈，然后刀尖伸进进去卡巴两下，在把猪头向后一掰，猪头就算是拿了下来。

接着就是两条前腿，再然后猪身子，吴老三提着剔骨刀，先从靠近肋骨的地方在肋骨缝里左右各画了一个口子，这是方便卸的时候手里能提着，然后从两条后腿咯吱窝那里各一刀，一直划到脊椎，然后重复卸猪头的动作，猪身子就到手里了。

最后就是尾巴了，从屁股上划了个圆，顺便在两条腿中间划一刀，再一掰，哎，又是一条猪尾巴，最后就是把两条后腿从绳子上取下来，算是一头猪就卸完肉了。

没一会儿，五只野猪就整整齐齐的摆在了大队院子里，村支书也是安排熟手在院子里把吴老三卸下来的肉做最细致的分割，要尽量做到差不多重，因为大锅饭在年初就结束了，一会儿这可是要分给村里人的，可不能厚此薄彼。

趁着干活的空档，老张把杨建军独斗肥猪王的事儿跟村里人说了，大家听得那叫一个起劲儿，就跟听书似的，还顺道说了说那头猪王的归属。村里人对杨建军最后的决定那是相当感激啊！

毕竟这可是一整头猪，还是人家自已打的，而且还相当于变相的救了二狗的命，最后更是阔气的请村里吃杀猪菜，这可不是一般人能做的到的，这年头大伙儿可是吃顿饱饭都费劲。

眼看着那一块块新鲜肥美的猪肉被收拾得干干净净、摆的整整齐齐的，就等着分给大家了。这时，村里专门负责管管账的会计也被叫了过来，准备给乡亲们分发猪肉。

会计仔细地核对着手户头和份数，确保每家每户都能分到公平合理的一份。村民们则围在一旁，满心欢喜地期待着自已那份猪肉的到来。

有些人已经开始想象过年可以用这些猪肉做出什么样的美食；还有些人则盘算着要把一部分肉腌了，留着明年吃，这样一年可就不缺油水了。整个场面热闹非凡，充满了浓浓的生活气息。

等肉分的就剩下最后杨建军打的那头猪王时，大队也组织村里各家媳妇去烧水煮猪肉。

......