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收了一筐芋头回来,江妈准备做一锅芋头焖饭。
江妈带了手套,坐在院子里刨芋头。
刮刨芋头会有一种白色的粘液出来,里面含有皂角甙,黏在手上刺激到皮肤,会让人感觉很痒。
一般人刨芋头都会带个手套。
刨完洗干净芋头,把它们切成块。
然后江妈切了些胡萝卜丁,剥了些硬壳荷兰豆和玉米粒,从冰箱里拿出腊肠和腊肉切片。
这些配料和蒜头放进锅里爆炒,香喷喷的,再把芋头放进去翻炒几下,不用炒熟,上色就可以了。
江妈平时基本用煤气灶炒菜,这次她特意用了柴火,把淘好的大米和炒好的芋头、腊肠腊肉等一起放进大锅里焖。
出锅的时候撒上点葱花,色香味俱全。
用柴火焖出来的饭,感觉更好吃,因为柴火的火焰比较柔和,适合焖饭,能让食物保留更多的香味。
江妈想着吃焖饭比较干,便简单做了个丝瓜瘦肉汤。
芋头吃起来粉粉香香的,饭也渗入了香味,吃起来是视觉和味觉的双重享受,再来个丝瓜瘦肉汤,完美啊!
江子羽摸着吃的饱饱的肚子,往沙上一瘫,可可用爪子夹着切好的一小块苹果,一下一下啄着。
生病的小鸡吃了药渐渐好转,江子羽放下心来,鸡苗还没到,他这两天的日子过的很是悠闲。
江子羽看了下朋友圈,好多人都在“九月团脐,十月尖”,晒吃螃蟹的照片。
虽然一年四季皆有蟹可吃,但秋天的蟹肉,是一年中最好吃、最肥美的时候。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺育最好,黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。
在以前,秋天吃螃蟹是一件隆重的事情。
江子羽到某宝上看了一下,大闸蟹在3两到4两一只的,价格每斤35元,标着又新鲜又肥美,物美价廉的宣传语。
他当即下了单,物流很快,第二天就到了镇上。
刚巧是赶集日,江子羽到镇上去拿大闸蟹,顺便赶个集。
“可可,带你去赶集,先说好啊,街上人多,你不可以乱飞,小心飞丢了。”
“嗯,我保证不乱飞。”可可一听去镇上,点头如捣蒜,它还没有出过白溪村呢,是一只名副其实的宅鹦鹉。
家里只有一辆摩托车,江爸早早开着出门去工地了,江子羽拐了个弯,走向周家。
站在院子里喊了几句周叔周婶,大门关着,好像都不在家,不见回应,倒是石榴树上的狸花猫探出脑袋来,喵喵应了两声。
“小狸,你家主人呢?”
当然他没指望狸花猫回答,只是养着可可后,有些习惯了对动物说话。
“喵喵。”
周婶到古井边洗衣服回来,见江子羽站在自家院子里:“小羽,进屋坐啊,过来是有什么事还是来喝茶聊聊?”
“婶子,我想借你家的摩托车,去一趟集市。”
“你叔也要去赶集,他去喂猪了,不介意的话,你等等他,让他载你一块儿去。”
“好啊。”
周婶拿了衣架晾衣服,对江子羽说道:“刚巧你也要去赶集,你叔要换手机,买一部新的,你帮着选一下。”
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