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第 24 章 雨柱启航（第1页）

何雨柱风风火火的骑车来到酒楼。把车子停在后院的车棚里。

一路打着招呼来到后厨。上回的谢师宴那家伙是相当的炸裂了！

来先看看热菜——红烧海参、鲍鱼鸡肉、三丝鱼翅、双椒大黄鱼、鹿鞭炖鸡、东坡肘子、开水白菜、剁椒鱼头、四喜丸子、回锅肉。

再看看凉菜——凉拌牛百叶、凉拌猪耳朵、凉拌西葫芦、凉拌千张、凉拌海蜇头、凉拌黑木耳、凉拌金针菇、凉拌黄瓜。凉拌虎皮花生、凉拌腐竹。

就这一下子就把所有人镇住了！包括他师父。

这谢师宴除了何雨柱师门八人以外。还有北京饭店的刘师傅、正阳楼的张师傅、同和居的袁师傅。这三个人那都是所在酒楼、饭店的大师傅。下来就是三大爷、二大爷、何雨水、酒楼掌柜子。还有就是何雨柱卖东西时认识的豪客。金爷、黄爷、英爷。这几个都是遗老遗少。可是那家底的厚度是，别人十来辈子也挣不来的。而且他们的人脉圈子，在全京城也是非常广阔的。要不然也不会很快联系上何雨柱的。这要没点面子的怎么可能！尤其是三大爷心里更明白，这几位爷的分量。

光这些食材就要花费不少时间来踅摸。这不光是价钱问题，还有人脉的问题。就凭何雨柱下了大力气的，准备食材就让师父舒心了！这是一个态度的问题。他如果把师父放心上，那他就会下大力气来准备。这是对师父和师门师兄的认同。

何雨柱这回是真拿出了万分小心。把这谢师宴办的热热闹闹的！

也把大家吃的是赞不绝口。两桌十八个人，没有不翘大拇指的！

二大爷和三大爷也从这件事看出了何雨柱的不简单。

只见他和各位大厨都谈笑风生。酒楼掌柜的也是恭敬有加。还有一大帮的师兄弟，那也是以后的人脉。

当然了！最后食材钱还是要让师兄和师父全给报销了！这也是规矩！

毕竟刚出徒还没有挣钱呢！你就让出徒的徒弟背负债务那是要结仇的。

出徒的徒弟在谢师宴上，拿出上品食材给师父和师门涨了脸。师父和师兄就要接住了兜住了！因为这也是体现了出徒徒弟的人脉多寡。手艺好人脉广这以后是有大出息的！

最后当然了还有师父给的大红包。

何雨柱今天下午要去考厨师等级证。所以今天他只要帮着处理好食材就可以了。各位师兄只要有一个顶上去做二灶就可以了！所以上午来就是走个过场就行了！

在后厨帮忙到了十点，就要开炒今天的工作餐了！“何雨柱来热热手。”师父吩咐道。

这是规矩！

今天过后也许就要独立出去当大师傅了！所以最后的工作餐就要露两手。一个是谢谢今天的师兄弟的照顾。再一个就是火头第一，取个好彩头。

吃完工作餐以后，后厨就正式开始忙碌起来了。何雨柱退出厨房，在师傅的小办公室里眯了一会。一点钟何雨柱起来收拾，洗脸、洗手、修剪好指甲，整理好衣服后。就拿着师傅交给他的推荐信出发了！

一点五十到达了考场。在填写表格时，何雨柱没有填八级考试而是六级考试。

“有些人不逼一逼是不会知道，自已的真正实力有多强的！”六子语录！

一波一波人离去，也有留下来的。反正是走的人多留下来的人少。

时间一点一点过去。终于到了何雨柱。

他考的是六级，这里最高也只有六级。想往更高级考，只能去北京大饭店。那里是一年考一回。只有六级及以上才可以报名。

何雨柱进去后。

先考的是食材处理。

何雨柱在这上面是不会失手的。毕竟何雨柱所在的酒楼，也是京城里响当当地方。这几年里什么刁钻的食材，也见过和处理过。

在这一项的上七位主考师傅都给了不低的分数。综合评分:9分。