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魏海生在厨房里忙活,李淑仪看到6夏来了,就请隔壁邻居帮忙,自己过来招呼。
“嫂子,你先忙,不用特意招呼我们。”
李淑仪却摆摆手“没事,有街坊邻居帮忙,我们这都是这样。”
这里居住的基本都是本地人,大家关系都很好,平常经常互相帮忙。
“嫂子,我怎么觉得现在生意比之前还要好了。”
李淑仪笑容灿烂,“这还不是你寄来的辣酱功劳。”
“我的辣酱”
“对啊,宗耀用你给的辣酱炒菜,特别的好吃。我们也用来试试,哎呀,还真是不错。也不用放多少,一锅菜就比之前香了很多倍。”
现在来吃饭的都是来吃小炒的,并不是那种大锅菜。
小炒价格比较高,对师傅的手艺要求也更高。
魏海生做这样的小炒,就不如做大锅饭有优势,因此之前生意一直不怎么样,魏海生都没有单独放出小炒的招牌,只是有人过来点单了才会炒菜。
自从听了于宗耀说用辣酱炒菜特别好吃,魏海生也试着放辣酱一块炒,就有人闻着味过来了。
魏海生原本是想炒给自家吃的,不过看客人这么喜欢,也就让给他吃了。
这一吃赞不绝口,名声就这样慢慢打出去了。
魏海生也尝试过用其他辣酱代替,可都没有6夏寄来的辣酱有这么好的效果。
6夏恍然大悟“难怪于哥要让我多寄一点,原来是你们这边也需要啊。”
难怪呢,若仅是于宗耀一个人吃的,数量也未免太惊人了。
“阿妹啊,你那方不方便多做一点你这辣酱味道是真的好,我不吃辣酱的都觉得香。现在羊城外地人特别多,很多人不习惯吃我们这里的菜,你这辣酱肯定特别受欢迎。”
于宗耀得到消息很快也过来了,他也赞同李淑仪的话。
“我把辣酱带给那些外地人吃,他们都说好,我都送出去好几瓶了。”
电报里说不清楚,因此于宗耀只是说要辣酱,也没说具体。
6夏这才知道,为什么消耗这么快。
不过也并没有太奇怪,方便食品和辣酱等东西火起来,就是在羊城等地迅展起来的时间段里。
很多外地人涌入,他们吃不惯本地的饭菜,就用辣酱进行调味。
如今还只是初期,越往后外地人口涌入越大,辣酱等食品的需求量也越大。
于宗耀不愧是早一批财的人,他非常地有眼光,他说道
“阿妹,我觉得你要是做辣酱在羊城、鹏城卖,肯定能赚很多钱。”
6夏“这些辣酱之所以好吃,不仅是因为方子的缘故,还因为用的是本地辣椒。”
同一个辣椒品种,种在不同地方,也会是不同的味道。
不同品种差别也就更大了,能够直接影响辣酱的口感。
张强也尝试过用几种辣椒制作辣酱,结果现味道会有非常明显的差别。
他的这个配方就得用本地辣椒,否则没法有那个味道。
尤其用沟子屯自己种的辣椒,味道是最好的,只是产量不大,所以只能去交易场上找本地辣椒。
一旦不注意验货,被卖家用外地辣椒冒充,做出的辣酱就完全不是那个味了。
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