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吳大娘子看看阿香嬸，眼睛亮了亮。
要是這樣的話，那六個月的租錢說不定真能交上？
-人去院空，江滿梨歸整完了弄亂的家當，心道也好，這下不用將這些鍋啊盆啊的藏著掖著了。索性打了水來，開始處理那小桶鮮蝦。
水晶蝦餃製作並不難，唯一這朝代缺乏的，是澱粉製作的方法，也是她教給郭東樓這道菜的真正價值所在。
鮮蝦洗淨去線，半數剁碎，半數切丁，放豬油、鹽糖、黃酒、芝麻香油，加蔥姜水調勻摔打出膠。
小麥澱粉與土豆澱粉江滿梨有現成的，是在郭東樓以水磨土豆、小麥漿清洗沉澱，晾曬制好後帶回來的兩小包。
此時分別取適量按比例混合了，滾水和面搓條，切成比一般麵粉更亮白、微微發透的小劑，擀圓，便可以開始包蝦餃。
一張皮配一小調羹蝦仁餡料，居中放，單邊捏褶，包成一個個白白胖胖、放在案上似坐似臥的弧口團身形，取蒸籠，燒水上鍋。
大火蒸製一刻鐘，揭開籠蓋，蝦香撲鼻，取一個嘗了味道正好，便拿食盒裝上半數多些，合著呂掌柜今日給的梨兒酥，一同帶去隔壁吳家。
應門的是吳大郎。
相比他娘子，吳大郎靦腆許多，見是江滿梨，手中還端著兩個食盒，臉上立刻顯出些不知所措。憋了一下，道句屋裡坐，就喊了自家娘子來。
倒是吳家一男一女兩個七八歲大的小娃娃絲毫不認生，聞著香味來了，脆生生地與江滿梨打了招呼，就打聽起食盒裡的東西來。
等到吳大娘子趕到堂屋時，見到的就是江滿梨笑吟吟地給她家孩子發吃食。
兩個小兒一人手上拿兩個，左手一個餶飿兒，右手一個梨兒形狀的綠色糖果子。見了阿娘，撒歡兒跑去就往她嘴裡送。
「阿娘嘗嘗阿梨姐姐給的餶飿兒，可好吃！」
「還有梨兒酥，裡面有糖餡兒！」
縱是吳大娘子這般能在官差面前不打顫的，想到方才那討租的場面，此刻也有些不好意思了，心裡悔恨沒把吳大郎一齊揪過來應付。
江滿梨自然看得出來。笑著打了招呼，說明了送些吃食是為了方才不太愉快的場面作賠，又講明了自己的打算，明日便開始出攤還錢一類的，也就告辭了。
等江滿梨一走，吳大娘子緩過神來，才去看那食盒裡的東西。
一看，晶瑩剔透的弧口麵食，透著些許蝦紅，比糖果子還好看，不是阿香嬸跟她說的式餶飿兒又是什麼？
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