3Q中文

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 白首不相离二（第2页）

最后，宋娘子把黄橙盖好，放入甑中，用酒、醋、水蒸熟，约莫需要两盏茶的时间。

“这道菜的味道，是鲜甜可口的，甜味辅佐鲜味儿，做起来也不难，起锅后用生姜和醋做个料汁，那就可人了。”宋娘子把取出来的橙肉投喂给若星，边教导她，“其实很多食材都是自带甜味的，不用特意放糖，就是那蒲葵，用盐渍后再炒，那也是苦中带甜的，只需细细品味。”

若星点点头，品味着宋娘子的言下之意。

就如她以前的日子虽苦，但想起娘亲，就觉得很甜，很甜……

宋娘子教若星做的第三道菜，便是桂花蜜蒲葵了，蒲葵味苦，但清洗切片后，用盐渍上小半个时辰，苦水就会被逼出，宋娘子让若星烧一锅水，等水沸了，把蒲葵丢下去过水，快捞出来后，放凉，浇上桂花蜜就完成了。

还差一款甜辛口的菜色，宋娘子想了一会儿，决定做一道辣鲈鱼酥。

宋娘子把鲈鱼切了花刀下油炸的间隙，若星去取了陈芥子，细细碾碎了，加水，再用韧纸包好，放进烫水烫三五次，出了黄水后，盖好放凉，芥辣就做好了，等放凉时，她取了生姜洗净刮皮，按照宋娘子说的切片，再抓一把胡椒洗干净备好。

宋娘子把炸好鲈鱼放到一边，把芥辣生姜胡椒放进锅里炒，佐以酱油黄酒，放，然后加水，等水沸了，将炸酥了的鲈鱼下在汤里，最后放入牛乳熬煮，就成一道鲜辛浓郁的奶鱼汤。

宋娘子捞了一块在小瓷碗里，放上一勺赤浓的鱼汤，给若星：“试试，这鱼皮口感如何？”

若星从未见过这样的菜，一口嗷呜下一块带着鱼皮的酥软鱼肉，口感之丰富，让她觉得很新奇！

“像沾牛乳吃的酥油泡螺，那层酥皮沾了牛乳后，就是这般软软脆脆的口感！”她把鱼汤喝得一滴不剩。

乳的醇厚柔和了刺激味蕾的辛辣，让人一口接一口不想停下来，她努力想着形容词，“这个鱼汤，像掉进云里了，软绵绵的，但又觉得，刺激……”

宋娘子哈哈大笑：“那不如，这道菜的新名字，就叫睡云霏好了！”

若星也笑起来，想要再喝一碗这睡云霏。

最后，宋娘子又做了几道解腻的辣菜小菜，就让若星去收拾桌子开饭了。

今日晡食着实精致丰盛，顾泱泱记住了若星说的“甜宴”，勾兑的香饮子酒皆是甜酒，一杯花蜜木樨汤甜酒，一杯是香糖渴水甜酒，整个案台上，果真全是甜甜蜜蜜的，意在祝这对佳人浓情蜜意。

周公子和崔娘子尝过菜后，极其满意，因为有辣菜搭配得当，吃下来也不觉得腻口，不知不觉能劝上数杯酒。

席面菜单就定下了。

酒过三巡，柳雨想到宾客的布置，想着还要确认一下，便问这对新人：“二位，我们准备十桌席面，其中留下两个主桌给二位的亲朋好友可好？”

哪想，这对新人面面相觑，神色古怪。

最后周公子长叹了一口气，道：“说来怕您们笑话，我和内人是违背了家族，断绝关系来到这里的，所以……并无亲朋好友。”