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田枣听到李修竹的话迟疑了一下,还是点了点头,都是一家人,没必要藏着掖着。
李修竹则是看到田枣点头后笑着说道:“都是一个院子里的,大家抬头不见低头见。”
“要是弄的太僵,以后邻里间难免被人传闲话,认为我们不好相处。”
“你雪茹姐也是因为这个原因,那天才邀请贾东旭吃席的,不然你雪茹姐的手段可就不是那么轻拿轻放了。”
“能在前门立足,独自撑起一家那么大的店面,我从来不怀疑你雪茹姐的手段和心智。”
“大气得有,社交手段得有,但腹黑打闷棍一样得会。”
这可不是后世太平盛世,四霸天都没被打倒呢,没点手段你能在前门商铺立足?
回了家,田枣看到了秦淮茹,顿时也被秦淮茹的美貌惊艳到了。
陈雪茹看二人一起进来的,笑了笑。
“没想到你俩碰一起回来了,修竹和枣儿妹子说了么?”
“枣儿,这是我给你找的妹妹。”
不等田枣开口,陈雪茹就堵住了田枣的嘴,继续道:“姐知道你才进门三天,姐这样做不好。”
“但是你也要理解姐,你有自己的工作,姐也有。”
“所以姐也是没办法啊。”
“现在好了,以后都让淮茹她结尾,咱们俩就能早点休息了。”
“当然今天让淮茹妹妹先,毕竟今天比较特殊。”
李修竹没参与女人们的对话,进门后就开始动手做饭了。
葱烧海参主要就是葱油,葱和海参。
葱得选用章丘的大葱,先用猪油炸葱、姜、香菜,香菜得后炸,不能和葱姜一起。
炸过的葱姜也不能扔,先备用。
其次要给葱段过水,新鲜的海参要用铁锅煮才能煮出黑色来。
先用葱姜水炖煮半小时,再用冷卤水浸泡入味让海参重新变q弹一点,这样等下烧的时候可以烧的时间稍微长一点。
酱油和糖少放一点就好,毕竟一会还要烧,会更入味。
葱姜能给海参有效的去除腥味,接下来就是烧海参。
烧海参只要煨至汤汁微微粘稠,然后再以水淀粉勾芡收汁即可。
();() 除了葱烧海参,李修竹还做了两个家常菜。
家常豆腐和小炒黄牛肉。
都是快菜,海参烧好五分钟,剩下两道菜就上桌了。
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