手机浏览器扫描二维码访问
还有几天就过年了,家家户户都忙起来。
腊月二十五,磨豆腐。
林建军家今年分到了4斤的黄豆,又从黑市上买了一些,凑了十斤,今年打算多做点豆腐。
东北的冬天,除了白菜、土豆、萝卜,就没啥其他的菜了,油少水多菜重样,也是吃的够够儿的。多做点豆腐换着吃,可以吃到出正月。
上午林玉兰和陈桂香忙着洗山楂,打算趁过年前多做出来一些,过年后人来人往拜年的多,没法做。
仓房里,林建军和林文辉将提前泡好的黄豆一点点全部磨成豆浆,空出磨盘给林玉兰娘俩,他们爷俩开始做豆腐。
林玉兰嫌仓房冷,她帮他爹烧火,让林文辉接着磨山楂泥。
灶房里,林建军将豆浆倒入大锅中,让林玉兰小火,豆浆要慢慢熬煮,直到表面结了一层薄薄的豆油皮,再将旁边一个碗里跟酱油似的东西,倒入豆浆里,慢慢滑动豆浆,使其充分与豆浆混合均匀。
“爹,你那碗里是啥啊?”林玉兰好奇。
“卤水,点豆腐用的。用这个做豆腐才好吃呢,做出来的豆腐没腥味,越炖越嫩滑。”
说完又严肃对林玉兰道:“这玩意不能直接喝,听到没?人喝了血会凝固,会死人,可别看着跟酱油似的,你就尝一口。”
林玉兰:“啊,知道了。我可舍不得咱家,千金都不换呢!”
林建军瞅着她笑,小闺女天天的可欢乐了。这时锅里的豆浆慢慢的凝固起来,林建军拿了一个小盆,从锅里盛出来一些,笑着对林玉兰说道:“给你们多盛出来点豆腐脑,你哥他爱吃这一口。”
剩下的再熬一会,林建军就将锅里连汤带水的一起盛出来放入铺好纱布的豆腐框里,将纱布的四个角平整的对折到一起,在另一个锅中架上锅叉,将豆腐框放上去,上面放一个盖帘,压上大石头,等着豆腐挤出水分成块就得。
熬豆腐的锅里,这时候就会有一层锅巴,林建军小心翼翼的铲出来,放到一个碗里,然后从柜子里拿出红糖,倒了一些进去。
将碗给林玉兰,说道:“你和你哥你俩把这碗分吃了。必须都吃下去啊,不许剩。”
林玉兰皱着眉头看着这一碗黑乎乎的东西,她实在不想吃。豆腐锅巴是苦的,还有股糊味,再加上红糖,那味道要多怪有多怪。
但她不敢反驳,这东西在农村也算稀罕物,老一辈人说豆腐锅巴能治小孩子流鼻血,也不知道真的假的。以前家里不做豆腐的时候,陈桂香就会跟相熟的人家讨点来给他们兄妹俩吃。
林玉兰觉得,林文辉作为大哥,理应冲锋在前,她就意思意思吃几口得了,剩下的归她哥消灭。
豆腐脑要趁热吃,林玉兰喊她妈和她哥来吃豆腐脑。一家四口围着灶台,吃着热乎乎的豆腐脑,林玉兰还往碗里倒了点酱油醋,吃着特别有味道。
中间抽空吃了顿饭,然后从下晌一直到晚上天黑,四个人不停的忙,终于将年前的以及年后2个星期的山楂糕都做出来了。
总共装了6个背筐,屋里不能放,仓房太冷容易上冻,四个人又摸黑将筐全部下到地窖。
简介关于姐姐我姓嚣名张字跋扈走过大漠孤烟青山雪落十里花絮的长街,遇过一碧万顷斜阳旁落的燎原,总不及见你时的惊艳,黄昏日落,花谢花开,对的人总有遇见的时候...
当陶文良回到老家收拾祖屋,找出一个石盆。手被划伤滴出的血液滴在石盆上,一切都发生了变化。石盆中似乎拥有一个宇宙世界,陶文良将手伸进石盆内,能将石盆内世界中的物品带到现实中来。自此,他的生活便一发不可收拾。从万界盆中得到世界树美味食物修炼功法,等等神奇事物。本想苟着慢慢发育,却不想蓝星出现万界通道。万界盆吸收万星大陆能量后,开启了穿梭万界功能。自此,陶文良开始了借助万界宝物,发展蓝星的道路。灵气复苏,异能觉醒,奇幻机甲。让蓝星出现井喷式发展,迈入宇宙巅峰行列。ps不无脑不低级装逼不后宫。想看无脑装逼打脸爽文的请绕道,想看后宫文的也请绕道。谢谢。...
白光过后,丧尸横行。人类艰难建立新秩序,却被一次次天灾摧毁。一场针对蓝星的阴谋悄然展开。天选者们强势崛起,拯救蓝星文明。重生者,修真者,系统持有者,无限流玩家每个人都以为自己是天选之子。苏瑾抱歉,各位太弱了。代号o降临蓝星尔等蝼蚁,成为我的奴仆,饶你不死。苏瑾一拳打爆。漫漫宇宙,生命不息,战斗不止。…从丧尸开始,我有神笔称霸宇宙...
精品好书立即推荐!...
纪微意外穿进一个灵气复苏,被邪神入侵的世界。还成了开局被诡异杀死毫无天赋的废材?谁知竟意外觉醒了小说主角标配的系统?!好消息是只要做任务就能让普普通通的无字书升级成能召唤华夏神话的文明册。坏消息是这是个圣母系统纪微表示一个只会物理感化的圣母怎么不算是圣母呢。别人欺我辱我,我断他一条腿,把他扔在在诡异堆里...
简介关于青丝结不当鬼王当和尚玉南枝做了近千年的孤魂野鬼,最厉害的时候还当起了鬼大王,可不曾想,有朝一日,她居然再世为人。玉南枝不想做人,只想做鬼。可,天不如鬼愿,她最终还是安分守己,当了人。可为什么,让她变成一个小尼姑,又当了小和尚既然无法在做鬼了,那她就好好当人。谁曾想,她居然被人当了马前卒,战死了萧墨安,这个假仁假义的伪君子,谢谢你,让老娘又死了一回,重新做回了鬼大王。...