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第三十四章 冒昧问一句这饭是从何处买的（第1页）

梁晓峰若有所思地点点头：“这确实。你们看那凉州，通商路之前多荒凉，说是穷乡僻壤也不为过，但自从通了商路，看人家现在多富庶。什么洋芋番薯红番椒胡椒全是从人家那商路运过来的，最初跑商的哪一个不是挣得盆满钵满，全国的商人都眼红着凉州呢。”

“通商也没那么简单就能通。”杨泽说：“京城本身就是贸易中心，凉州是位于通往西域那边的必经之路上，中原要跟西域通商，商路必经凉州。但咱们恒州这个位置什么也不占，所以很难有行商往这边走。”

三个人很快就通商一事讨论起来，从商路讨论到商税，又讨论到国家对于商户政策的变更，说起来就没完没了，一路讨论着回了课室，早把中午饭吃什么给忘到了一边。

忙忙碌碌一上午，店里逐渐清闲下来，姜念也该做饭了。

昨天剩了半锅米饭，姜念第一反应就是炒了它，隔夜饭不炒那就是浪费资源。

姜念打算做个酱油炒饭，但是她属于逮着什么往里放什么的流派，好吃才最重要。

虽然她知道自己做的不正宗，但是不重要，除了她没人知道。

姜念从泡菜坛子里拿了两根萝卜条切成丁，拿了两根腊肠切成丁，拿了今天早晨剩下的几根鸡柳也切成丁。

鸡蛋在碗里打散，下锅炒成鸡蛋碎，把切成丁的一堆原材料倒进锅里翻炒，基本炒熟的时候再下入已经彻底搅散的剩米饭。

酱油炒饭，当然不能少了酱油。

翻炒一会儿，从锅边倒入酱油，随着不停翻动，米饭渐渐变成了棕褐色，炒饭特有的油润米香弥漫得满屋都是，撒下一把小葱花，炒饭终于出锅了。

只有炒饭，姜念还是觉得有些单调的。

她又从昨天买的那一筐长条茄子里拿了五个出来，准备炸茄盒。

肉馅都是现成的，早上包馄饨剩的纯肉馅，正好可以直接用。

切茄子的时候，第一刀不要切断，第二刀再切断，这样切出无数个圆圆的茄夹来。

把肉馅塞进茄夹里摁一摁，不要太满也不要太少。

炸茄盒最不好掌握的反而是调脆皮糊。

面粉淀粉按比例混合，加水，再加油，这样裹糊炸出来才会酥脆。塞满肉馅的茄夹在面糊里滚一圈裹满糊，下入油锅炸的金黄酥脆再捞出，撒上一把辣椒粉。

姜念拿出食盒，想到昨天林淮安让多带点，干脆给他装了三大碗炒饭，又拾了一盘子炸茄盒，还倒了一碟辣椒油，交给冬至，让她送到县学去。

今日午时散学，梁晓峰和杨泽自觉跟在了林淮安身后。

走到饭堂门口，林淮安一如既往从冬至手里接过食盒，两人都有点蠢蠢欲动了。

三人找了个桌子坐下，林淮安从食盒里端出一碟子辣椒油、一盘炸茄盒还有三大碗炒饭，两人眼睛都亮了。林淮安笑了笑，把两碗炒饭推了过去：“果然给我多带了。”

那炒饭十分好看，米粒颗颗分明，经过油和酱油的浸润变成棕褐色油亮亮的，米饭里还有各种颜色的食材，黄色的鸡蛋碎、白色的腌萝卜粒和鸡柳丁、红色的腊肠还有翠绿的小葱。

舀起一勺吃进嘴里，最先感受到的是那米饭独特的粮食香气，本来没有味道的米饭在酱油的炒制下变得鲜咸油润，鸡蛋碎柔软、萝卜脆爽、鸡柳外脆里嫩，吃到腊肠则像是一个意外之喜，辣的甜的肉粒嚼在嘴里，爆出一口的肉香。

“这也太好吃了。”杨泽边吃边连连感慨，“我从来没吃过这么好吃的炒饭。其实我家连米饭都很少吃。”