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第六十三章野心（第1页）
夜色降临，许蝉开始炒菜，剥好的小竹笋焯水后切丁，和肉沫一起清炒，清爽可口。
三姐弟围坐在桌前，大咪循香而来，许瑶瑶悄悄的给它挖了勺笋大，大咪鼻子翕动，舌头上的倒刺一卷，便将那笋丁吃了个干净。
“大咪倒是个不挑食的。”
“它若挑食也不会喝酒喝个烂醉了，哪家的猫像它这样，来者不拒。”
“那是姐姐做的饭菜好吃。”许瑶瑶有荣共焉，摸了下大咪柔滑的脊背，绒毛扬起，许蝉无奈扶额，看来猫科动物掉毛是古今共通的，一年掉两次，一次掉半年。
“有猫毛。”
“小心点菜，等会别吃着吃着吐猫毛。”
“许瑶瑶，严格禁止你在吃饭的时候摸大咪，还有你，大咪，不准靠近灶屋。”要她摆摊客人吃出了猫毛，那后果...
如果将她自己代入客人，那感觉，简直窒息。
莫小兰跟着许蝉出摊近半个月，对餐车和出摊需做的事都熟记于心，许蝉开始计划将餐车交给莫小兰。
莫小兰如往常般忙碌，利落的将饭菜装车，意识到许蝉不跟她一起出摊后，莫小兰莫名的心里泛慌，“蝉姐儿，你真不和我一块去？要出了什子事，我该怎么处理？”
“兰婶儿，该怎么处理就怎么处理，我相信你都能处理好。”许蝉鼓励一笑，转移了话题，“对了，兰婶儿，巧婶儿最近忙吗？我想请她来帮忙。”
“等今儿收工我就去找她。”有这个重磅消息在，莫小兰完全没了先前的惊慌，欢欢喜喜的就出摊去了。
摊子交给莫小兰，若适应良好，后面她就可以当个甩手掌柜，干其他事了。
屋里空荡荡的，许堇年早早的去学堂，许瑶瑶则是被沈云棠给拉出去了，虽然在一起就斗嘴，但相处的挺融洽。
久违的放松，许蝉愣是觉得缺点什么，心里想着昨儿挖回来的硝石，蹭的起身，搞去了，果然，习惯了每日忙活，一歇下来就觉得浑身的骨头都不对劲。
将地霜敲碎，磨成水状，倒入清水搅拌，待浑水沉淀，将水倒入另一个桶中，反复三次后，将清水倒入锅中，大火萃取直至锅底只剩半透明结晶，这就是硝石晶体。
用纱布将硝石晶体装好放入柜子里，许蝉琢磨着做螺蛳粉的可行性，要想螺蛳粉好吃，高汤、米粉、酸豆角、木耳、腐竹缺一不可。
腐竹好搞定，用黄豆就行，只是这高汤就得费功夫了，需要筒子骨，平屠夫昨天给她送了三天猪肉的量，这几天都不会来，这意味着她要想吃到螺蛳粉，还得去杏花镇一趟。
这时间段，去杏花镇肉铺也收摊了，买不上什么好东西，还是得明儿趁早。
这边闲置下来，许蝉翻出黄豆泡上，想到昨儿泡了一夜的糯米，搬出来冲洗一遍后上锅蒸。
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