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村里的老猎户自然会杀猪,况且那头野猪也就是留口气而已,一刀下去,先将猪血给弄干净,然后划拉了野猪的肚皮。
内脏掉了下来,自有人去清洗,满地的白雪是最好的清洗材料,没多久,那块地的白雪就变成了红色。
当炊烟升起的时候,野猪的下脚料和内脏都丢入了大锅,开始来了个混炖,这也就是村民们盼望已久的杀猪菜。
看到一些老娘们拿着尝尝的勺子,不断的转动着锅里的吃食,每个人眼里都露出了渴望,等放入盐巴调味后,那些老娘们还会借机尝味道,偷偷吃一块肉。
但大家都不在乎了,人家辛辛苦苦煮杀猪菜,吃一口又能怎么地,只等村长一声号令,他们就能拿着茶缸去装猪肉了。
五个人以下的家庭只能装一茶缸,过五个人的能装两茶缸,而知青,只能给小半茶缸,尝尝味道得了,还真当自己是当地村民呢。
这里最最高兴的是女知青,尤其是老知青,她们手里虽然才分了钱,可这些钱要用一年呢,能省还得要省不是。
每个人都欢声笑语的拿着饭盒和筷子去吃杀猪菜了,哪怕浅浅的一勺,也能尝个肉味不是。
安家姐妹原本也是兴冲冲的去吃杀猪菜,只是等肉进嘴里,一股浓重的腥味直冲鼻腔,两个人用好大的力气也抑制住想吐的感觉。
朱向清这段日子被自己空间里的食物给养刁了嘴,前世非常美味的杀猪菜,到她的嘴里也变得难吃起来。
不动声色的换了一个饭盒,同样是肉,还是她的红烧肉要好吃的多,刚好她也饿了,一口红烧肉一口板栗,吃得她都想摇动脑袋了。
“向清,你不觉得……”
“嘘……你不要命了。”
朱向清当然知道安红叶在说什么,立刻捂住了她的嘴,小妮子不好好吃肉跑过来干嘛,害的自己差点漏了馅。
安红叶看到朱向清盖上饭盒的盖子,就知道她已经全部吃完了,心一横,向清能吃,她凭啥不能吃。
看到她如同吃中药一样的表情,朱向清不知道该不该劝她不要吃了,这些东西完全可以跟老知青做个交易啊。
“我吃完了。”
安红叶亮出了饭盒底子,还别说,这些杀猪菜刚吃的时候的确难以下咽,可真的吃起来,还别有一番风味呢。
吃完杀猪菜就是把剩下的猪肉给卖了,打猎的人没人可以送两斤,刘海送三斤吧,毕竟受了伤。
想买猪肉的人马上排队,每斤猪肉五毛钱,因为是村里人自己组织逮来的猪肉,就把福利也让给村里人吧。
朱向清对野猪肉没有兴趣,跟家猪肉比起来,野猪肉太柴了,安红叶摇摇头,她不想吃野猪肉了,实在是太腥气了。
安红紫没有管安红叶,而是跟周国伟和王兵商量,他们五个人出钱买一个块野猪肉,等过年的时候,在肉里放一些木耳板栗,这样一锅炖很好吃的。
大家都点头同意,安红紫去排队了,付希明眼神微微一闪,他看了一眼陈军,现在刘海不在,他准备郝陈军的羊毛了。
陈军眼观鼻鼻观心,刚才他吃过杀猪菜了,这个味道不适合他,所以还是不要了。
付希明咬了咬后槽牙,把眼神盯向了知青点的其他知青,杨颖其实想买,但大家在一个锅里吃饭,买了吃独食嘛,会被人给骂死的。
既然这样,她就不买了,实在馋的话,就去镇上的国营饭店买上一份红烧肉,再加一碗大米饭,又不是吃不起。
郝知青急急忙忙的赶来了,最近王哥在山里逮到不少好东西,除了家里留下一部分,都去镇上卖了。
今天王哥没有上山去打猎,他担心以后家里煮肉,味道会飘出去,所以让郝知青买几斤猪肉,丢在雪地里冻上一个晚上,就能放很久很久。
郝知青买了五斤肉,昨天王哥给了她十块钱,让她随便花,那就不客气了,多买些野猪肉,馋的时候割一块下来,放在锅里煮熟,可好吃了。
林梅看到郝知青买肉,眼睛一亮,快跑了过去:
“郝萍,你嫁人了就不认我们这些知青了吗。”
郝知青给了钱,拿了肉,斜睨了林梅一眼,认你们干嘛,这么多年在一个锅里吃饭,都不见你们随个五毛钱的礼。
说起来还真不如新来的知青呢,人家坦坦荡荡的,想买猪肉就买猪肉吃,别以为她看不出来林梅的想法。
“向清,红叶,红紫,李娜,你们买了猪肉没有,我买了五斤,等那天有空就来我家吃饭。”
朱向红点点头,指着安红紫手里的猪肉,现在食物精贵,你还是自己慢慢吃吧,别以为王哥打猎赚钱容易,遇到大家伙可是要搏命的。
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