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当村口传来牛叫声时,已经昏昏欲睡的林禾,顿时精神一震:“瑜儿烧火!”
瞬间就不无聊了。
就连被塞到二哥手里的李安,好像都还有些懵逼,不明白抱着自己的人,怎么一下子就换了。
排骨之前一直小火慢慢焖着,盛起来,把锅洗干净,舀一点猪油。
这个时候,林禾就想着,如果有植物油就好了。
夏天还好,像现在这个天气,猪油炒菜的话,很快就凝固了,吃着就没那么好吃了。
可惜上次去镇上的时候,她到处瞧了瞧,没有植物油,原主的记忆中,更没有。
花生黄豆倒是有,家里还有黄豆种子呢,花生前几天已经种下了,等秋收的时候,可以试着榨油。
当然,如果李长辉不介意的话,她也想买上百十来斤花生黄豆回来,试试看能不能自己把油弄出来。
猪油化开了,腌制好的鲤鱼放进去,‘滋滋啦啦’一阵响,淡淡的香味已经散开了。
把鲤鱼煎到两面金黄,盛起来放到一旁,又舀了一点油,把之前准备好的姜蒜末加进去炒出香味,然后才放了干辣椒和花椒,炒一炒就把鱼放进去,又加了一点水,刚刚没过鱼身。
想了想,把酱油也淋了一点上去。
她记得婆婆家有豆瓣酱,自己做的,味道还挺不错的,可惜分家的时候,没分给他们,不然用豆瓣酱,味道会更香一些。
大火煮开,然后小火焖煮几分钟。
而这时候,李长辉也终于回来了。
“好香,在做什么?”
“红烧鱼,饿了没,洗个手,马上就吃饭了。”
说话的时候,热水都已经倒盆里了。
李长辉点点头,洗手的时候,也看到桌上的排骨了。
“排骨你们中午没吃?下午我就想问了,缸里那么多鱼是怎么回事?长生说你们捉鱼去了?”
“中午煮了鱼汤,就没烧排骨,鱼是我去河里捉的,怎么样,厉害吧?”
林禾挑眉看他,颇为自豪,还带着几分炫耀。
李长辉嘴角微微勾了勾:“很厉害,以后不用担心饿着了。”
林禾听出了他的玩笑,也懒得理他,揭开锅盖,大量的水蒸气冒出来,直接扑到她脸上。
挥挥手把那些水蒸气挥开,将锅里的红烧鱼翻了个面,准备再煮一会儿就好。
“爹,娘捉鱼好快啊,把竹筐放到河里,鱼自己就进去了。”
烧火的李瑜,从灶膛后面伸长了脖子,激动的跟他爹讲捉鱼的事情:“还有娘杀鱼也很厉害,一刀下去,肚子里就干净了。”
李长辉后知后觉的意外:“你还会杀鱼?”
杀鸡都不惊讶,但是杀鱼的话,一般村里很少有人会吃鱼,更不会杀鱼了。
鱼身上滑溜溜的,没经验的人,连抓都不一定抓得住呢。
“杀鱼有什么好奇怪的,鸡鸭鹅猪,啥是不能杀的。”林禾翻了个白眼,大惊小怪。
就算拉头牛来,她也能杀了吃肉——可惜这个世界的耕牛,不能随便杀,跟人一样重要的地位呢。
“对了,说起杀鸡,我刚才都忘记把野鸡处理了,大伯说明天让长生帮我们家耕田,总该要好好招待一下才行。”
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